调制乳中有哪些原料要调整？
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DVOR采用空间调制，要注意检查和调整载频、（）三个信号之间的相位和幅度关系。
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加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5％。（）
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国标要求原料乳中的细菌总数在100万个/ML以下。
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按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中总固体含量大于等于（）%。
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在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
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在调制圣诞节饼干时，要根据饼干的性质，原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品。
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调制奶粉与牛奶相比，做了哪些调整（）。
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用面粉、油脂拌和法调制油脂蛋糕面糊时，一定要将面粉与油脂充分搅拌均匀后再加入其他原料。
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调制风味蛋糕时，要了解各种风味蛋糕的调制方法、（）及原料的合理使用。
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调制乳粉中有哪些原料需调整？功能性乳粉有哪些功能因子？
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在调制（）时，要根据饼干的性质，各种原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品。
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调制发酵面团时添加鸡蛋，要注意（）的调整。
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加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于（）
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主坯的调制对于整个制作工艺和成品质量影响很大，做好调制工作要注意四点，第一点，应注意分清不同原料的（）。
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增量调制系统中有哪些量化噪声。
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若原料乳中检出抗生素残留，其污染种类为
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制作酸乳的原料乳要求符合我国现行原料乳标准，其中两点尤为重要，一是原料乳中的总菌数控制在( )cfu/ml以下，二是原料乳中不得含有( )和其它杀菌剂的存在。
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若原料乳中检出抗生素残留，其污染种类为：
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下列哪些原料可以调制饺子面团？
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根据GB 2760-2014，调制乳、风味发酵乳、各种奶酪允许使用食品香料香精，但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
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影响原料乳中微生物种类与数量的因素有（)。
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＞在调制（）时，要根据饼干的性质，各种原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品
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（)含有随饲料摄取进入乳牛体内进而转移到乳中的污染物质或人为有意识地掺杂到原料乳中的物质。
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一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中（)。
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