下列原料中在泡油前要要抖蛋清湿粉的是（）
相似题目
-
调制蛋清粉浆的原料有水、盐、（）、蛋清、淀粉等。
-
下列管道中在交付使用前要进行冲洗或消毒的是（）。
-
嫩得浆的用料配比：菜肴原料200克，蛋清40克，干细淀粉（）克，嫩得粉1克。
-
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌
-
烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有（）、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。
-
下面四项中（）不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。
-
湿粉的主要成分有硬脂酸、碱、可可亚油、羊毛油、甘油、酒精、离子水等组成。（）
-
调制蛋清粉浆的原料有（）、料酒、蛋清、淀粉等。
-
调制蛋泡糊的原料是鸡蛋清、（）、面粉等。
-
构成蛋清粉浆的主要原料品种是（）
-
下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是（）。
-
动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（）。
-
浆一般分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等，当烹调原料为牛肉等组织较老的原料最好采用（）。
-
在以下原料中，泡油时油温最低的应该是（）。
-
（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。
-
(1).囊材以明胶为原料的是（）(2).内容物为液态药物的是（）(3).贮藏不当可能出现漏粉的现象的是（） (4).需检查硬度的是（）
-
铲运机注油前要清洗注油部位。
-
生产70%灰甲基硫菌灵可湿粉主要原料有哪些？
-
泡达粉的使用量与泡达粉的原料组成有关。
-
调制蛋清浆时用少量盐，可增加原料的（）。
-
下列（）是烫制面粉的必备原料,在泡笑制作中起着传遇热量、使体积膨大的作用
-
肉料泡油前锅要洗干净，烧至灼热才下油（）
-
下列原料中在油泡前要拌蛋清湿粉的是（）
-
原料初步熟处理的泡油方法主要用于动物性原料、植物性原料用得较多（）
推荐题目
- 为避免弯曲裂纹一般弯曲方向与辗压方向成（）
- 变压器铁芯的作用？
- 移动警务通上行资费按照客户品牌的短信、彩信、GPRS上行资费执行。下行资费按照（）、（）标准资费执行。
- 厂内交通标志中警告标志牌的颜色为（）底、黑边、黑图案，图案压杠。
- 网络市场调研的对象主要有（）
- 患者女，32岁，因“频发口腔溃疡8年，皮肤红斑4年余”来诊。患者既往体健，24岁结婚，曾自发性流产3次，每次流产时间为孕3个月左右，至今未生育。实验室检查：红细胞沉降率42mm/1h，C-反应蛋白26.4mg/L，IgG20.1g/L。诊断：贝赫切特综合征。根据患者提供的病史，引起自发性流产可能性大的原因有（）。
- 医学节肢动物是指通过骚扰、叮咬、吸血、寄生以及传播病原体等方式危害人类健康的一类节肢动物，对人体的危害方式多种多样。节肢动物传播疾病的方式有多种，其中按蚊传播疟疾的方式是（）
- 除了个人投资者之外的所有投资者都可以被看作是机构投资者。
- 花儿是中国西部极具代表性的民歌，数百年来流行于西部几个民族中？
- 油包水型（W／O)化妆品包括（)。