宴会应先上冷盘，以后的菜（）上。
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西餐宴会的斟酒顺序是：如果有国家元首出席，应先斟男主宾。
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大型宴会开始前（）摆上冷盘。
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多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘的围碟，数量上有一定的比例，色彩上（）。
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宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
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中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
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宴会结束以后，宴会上剩下的香烟可以带走。
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料车上料，应先上（）后上（）。
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中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时，开始上热菜。（）
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上鱼尾钣螺栓次序，如用四孔鱼尾钣，应先上紧中间两个，再上两边的，两边的上紧后，再把中间两个紧一次。
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多种原料冷盘在口味上的组配应（）。
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冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌，应该在开餐前（）再上冷盘，防止冷菜被污染。
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多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
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大型宴会，由侍者布菜，不爱吃的菜要避免浪费，礼貌拒绝。（）
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安排酒席上菜肴的先后顺序时，经常先上清淡味道的，再上味重的菜，甜食放在最后一道，主要是为了防止（）
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中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
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宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。
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宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。
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宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
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在宴席上，客人吃过甜点后，应先上一道茶，然后再上水果，以免吃水果时觉得酸，这是因为感觉的（）。
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西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。
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大型宴会，由侍者布菜，不爱吃的菜要避免浪费，礼貌拒绝。
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西餐宴会用餐中，一般的菜谱是七道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（ ），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡或茶。
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西餐宴会中，上鱼类菜肴时应先斟好（）
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大型宴会在开始前（)左右摆上冷盘，一般宴会在开始前（)就行了。
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