牛奶中的碳水化合物主要是（ ）

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  A . 单糖 B . 乳糖 C . 半乳糖 D . 异构糖

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• 牛乳中的碳水化合物主要是（）

  A . A、乳糖 B . B、蔗糖 C . C、葡萄糖 D . D、半乳糖

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• 牛奶中的碳水化合物是（）

  A . A、麦芽糖 B . B、蔗糖 C . C、乳糖 D . D、葡萄糖

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• 牛奶中碳水化合物主要是（）。

  A . 蔗糖 B . 葡萄糖 C . 麦芽糖 D . 乳糖 E . 纤维

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• 牛奶中的主要蛋白质是（）

  A . 乳蛋白 B . 酪蛋白 C . 肌原纤维蛋白 D . 胶原蛋白

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  A、低聚糖 B、胚芽 C、胚乳 D、酪蛋白 E、乳清蛋白

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  A . 正确 B . 错误

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  A . A.四环三萜皂苷 B . B.五环三萜皂苷 C . C.甾体皂苷 D . D.强心苷 E . E.植物甾醇

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• 谷物中的碳水化合物十分丰富，其主要成分是（）。

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• 面粉中的碳水化合物是（）的主要成分。

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• 牛奶中碳水化合物主要为（）。

  A . 葡萄糖 B . 乳糖 C . 麦芽糖 D . 蔗糖 E . 纤维

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• 牛奶中的碳水化合物（）

  A . A、麦芽片 B . B、蔗糖 C . C、乳糖 D . D、糖尿病

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• 牛奶中的净能含量主要决定于乳中（）含量的变化。

  A . 乳糖 B . 乳蛋白质 C . 乳脂肪 D . 干物质

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• 牛奶中碳水化合物主要为（）

  A . 葡萄糖 B . 乳糖 C . 麦芽糖 D . 蔗糖 E . 纤维

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• 牛奶中碳水化合物的营养特点？

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• 市售酸牛奶制造过程中的主要微生物是（）

  A . 德氏乳杆菌 B . 嗜热链球菌 C . 双歧杆菌 D . 保加利亚杆菌

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• 牛奶不是一种重要的碳水化合物。

  A . 正确 B . 错误

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• 牛奶中的碳水化合物

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• 天然牛奶中所含的碳水化合物主要为( )。

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• 牛奶中碳水化合物主要是（)。A、蔗糖B、葡萄糖C、麦芽糖D、乳糖E、纤维

  牛奶中碳水化合物主要是()。 A、蔗糖 B、葡萄糖 C、麦芽糖 D、乳糖 E、纤维

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• 乳类所含的碳水化合物全部为（)，牛奶中的含量较人乳低。

  A、半乳糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、果糖

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