引起粮食（如水稻）变质的主要微生物是细菌。
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（）是引起垢下腐蚀的主要原因，也是某些细菌如厌氧菌生存和繁殖的温床。
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引起浓缩果汁变质的主要微生物类群是（）
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输液系统如被细菌或真菌等病原微生物污染，通过输液引起患者发生严重的败血症。
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鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。
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下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
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一般粮食作物如水稻、玉米、小麦等的安全贮藏水分含量必须在13％以下。
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鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。
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引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、（）、非芽孢细菌、（）和霉菌等。
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粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。
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在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
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引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
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在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）
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只能引起食品腐败变质的细菌是（）
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食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）
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引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
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引起商品霉变的主要有以下几种微生物：霉菌、细菌和（）。
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微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
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食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的．
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引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
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果蔬的腐败变质主要是细菌引起的
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水稻是重要的粮食作物，我们可以从中获得重要的营养物质—淀粉，淀粉主要存在于水稻种子的（ ）中。
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粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。此题为判断题(对，错)。
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食品腐败变质是指经微生物的作用引起的（）
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