腿肉标准炸几分钟()
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羊后腿肉肥瘦相间,肌肉块形较大,筋膜少,适于()等烹调技法。
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某厨房购进带皮腿肉10千克,其进货单价为25元/千克,加工后得净腿肉8千克,其它猪皮、骨头等合计30元,则净腿肉的单位成本为()。
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制作酱爆鸡丁,主料为腿肉250克,每千克价格是16.00元,调配料价格是1.60元,若销售毛利率为40%,问该菜的售价是多少?
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羊后腿肉肌肉块形大,肥瘦相间,属一级羊肉。
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白条肉三段锯分后,后腿部位剔骨,略修割脂肪层,得去骨后腿肉。
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生料成本计算:购进去骨猪腿肉7.5千克,每千克18元,经过拆卸处理后,得肉皮0.8千克,每千克16元,请计算每千克净肉成本.()
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根据国家有关部委规定,全国固定电话本地网营业区内通话费最高一档,首次3分钟资费标准为()元,以后每分钟标准为()元。
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随着通讯市场竞争日益激烈,某通讯公司的手机市话费按原标准每分钟降低了a元后,再次下调了25%,现在的收费标准是每分钟b元,那么,原收费标准为每分钟()。
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臀腿肉
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根据国家有关部委规定,全国固定电话本地网营业区内通话费最低一档,首次3分钟资费标准为()元,以后每分钟标准为()元。
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随着通讯市场竞争日益激烈,某通讯公司的手机市话费按原标准每分钟降低了a元后,第二次下调了25%,现在的收费标准是每分钟b元,那么,原收费标准为每分钟()元。
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随着通讯市场竞争日益激烈,某通讯公司的手机市话费,按原标准每分钟降低a后,再次下调25%,现在的收费标准是每分钟b元,那么,原收费标准为每分钟()元。
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炸好的腌渍腿肉置于四层肉馅保温台()保温
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"6.某厨房购进带皮腿肉10千克,其进货单价为25元/千克,加工后得净腿肉8千克,其它猪皮、骨头等合计30元,则净腿肉的单位成本为()
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烤腿肉蘸酱时左右各摆动几下()
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客舱巡舱标准:明珠经济舱每()分钟、经济舱每()分钟巡视客舱
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火腿汁的制法是将火腿肉放在瓦钵里,加入上汤,放入笼内蒸约()min便成
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合格的腿肉外观时()
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将蘸好酱的新奥尔良烤腿肉夹出,贴着容器壁,左右抖动各几下,放入不锈钢格()
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烤腿肉蘸酱时,轻夹轻翻,(),贴着容器壁,左右抖动(),放入不锈钢格避免因不当操作导致表面破损
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炸制好的腌渍腿肉保存温度为()
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羊后腿肉包括三岔肉、元宝肉、磨裆、黄瓜条,总的特点是肉质细嫩。
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