鹅蛋蛋黄中的脂肪含量可以达到29%。()
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有规律的进食是预防胆囊炎的好方法,因为这样做可以有效限制饮食中的脂肪和()的含量。
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优化好异构化参数,可以使异构化反应出来的物料中的PX含量达到50%。()
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孵化过程中翻蛋角度适宜,鸭、鹅蛋必须达到()。
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鸭蛋蛋黄中的脂肪含量可以达到()。
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牛奶中的脂肪含量高达20%以上,而且以饱和脂肪为主。()
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脂肪细胞的数量和脂肪细胞的体积决定了身体中的脂肪含量。
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采用(),经脱硫处理后铁水中的硫含量可以达到0.003%以下。
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孵化过程中,翻蛋角度适宜,鸡蛋必须达到()度,鸭、鹅蛋必须达到()度。
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鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低。
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鹅蛋蛋壳较厚且表面有砂皮是由于饲料中()含量过高。
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脂肪细胞的数量决定了身体中的脂肪含量。
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禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是()。
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鹅蛋的蛋白质及人体所需要的()种必需氨基酸的含量都比鸡蛋和鸭蛋高。
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鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低
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蛋黄中的胆固醇含量很高,大量食用可引起哪些疾病。()
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蛋液中的主要病原菌是(),该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中(),因为蛋黄PH较(),且蛋黄中干物质含量高,因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液()。
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确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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血液中的高浓度脂肪蛋白质含量的增加,会使人体阻止吸收过多胆固醇的能力增加,从而、降低血液中的胆固醇。有些人通过有规律的体育锻炼和减肥,能明显地增加血液中高浓度脂肪蛋白的含量。根据上述论述,可以推出的最恰当的结论是()。
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人体血液中高浓度脂肪蛋白含量的增多,会增加人体组织吸收过多的胆固醇的能力,从 而降低血液中的胆固醇。有些人通过有规律的体育锻炼和减肥,能明显地增加血液中高浓度脂 肪蛋白的含量。由此,可以推出_____。
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鸭蛋蛋白中的脂肪含量不足1%而蛋黄中的脂肪含量却高达9%。()
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【单选题】以下对蛋类营养价值描述错误的是 A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B. 蛋清中含脂肪较少,98%的脂肪在蛋黄内 C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源 D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高 E. 蛋类维生素含量较为丰富,且种类较为齐全
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家畜肉中的脂肪含量与肉的风味有关,牛羊肉比猪肉脂肪含量低,羊脂肪中含有一些()与膻味有关。
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低脂肪饮食应遵守可用鸡蛋、蛋黄补充脂类的不足。()
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蛋黄中脂质含量最多,占32%~35%,其中属于甘油酯的真正脂肪所占的比例最大,约占()。
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