酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。
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厌氧消化器在启动过程中最常见的障碍是（）引起的发酵液有机酸的上升，PH值的降低。
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高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
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在啤酒发酵过程中，能被酵母降解的糖类有（）
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按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）
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博克啤酒(Bockbeer)是德国生产N--~8N高浓度上面发酵烈性啤酒，欧美国家均有生产。
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变压器油中最常见的杂质有（）等。
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饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。
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葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.
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用蜂蜜发酵制成的类似于啤酒的“克儿西麻”，用野葡萄、砂糖和淀粉制成的“克赛勒”。用奶酪、杏干、大米和用南瓜、肉、大米焙烘的两种糕点“古拜底埃”和“伊特白里西”等，这些是（）族特有的风味食品。
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中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。
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在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等
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以下各项中，哪一项是啤酒非生物浑浊中最常见的浑浊（）
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啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
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啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
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酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出，包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。
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啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。
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啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、（）包装等几道工序
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啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。
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比利时啤酒发酵类型有哪些?()
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麦汁或酵母感染发酵单胞菌、团肠杆菌时，通过ED代谢途径将糖发酵形成酒精和二氧化碳及乙醛、硫化氢等产物，不仅乙醛上升，还会对啤酒风味产生负面影响（）
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主要不是以葡萄等水果为原料发酵而成的酒精饮品有（)。
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葡萄酒、啤酒、威士忌均属于发酵酒（）
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鲜啤酒没有经过杀菌工序，发酵时间较短，还存在有活酵母，易出现浑浊沉淀。所以，鲜啤酒适宜短期低温（10℃以下)保存。（)
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以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌（）
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