比利时啤酒发酵类型有哪些?()
相似题目
-
高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
-
在啤酒发酵过程中，能被酵母降解的糖类有（）
-
低温发酵有利于啤酒的口味，高温发酵可提高发酵速度。（）
-
塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
-
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
-
博克啤酒(Bockbeer)是德国生产N--~8N高浓度上面发酵烈性啤酒，欧美国家均有生产。
-
计算题：计算啤酒发酵度 某啤酒样品原麦汁浓度为11.075°P，检测外观浓度为1.641%，实际浓度为3.421%，请计算该啤酒样品的外观发酵度和实际发酵度。
-
啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
-
发酵液和成品啤酒的感官质量有直接的关联，一般情况下，老化味会更明显，双乙酰有可能（），硫味更明显，乙醛含量（）。
-
在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等
-
上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒，下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒。
-
啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
-
啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
-
圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用（）与啤酒发酵醪进行热交换。
-
下列发酵副产物中哪些不能通过工艺技术途径从啤酒中去除？（）
-
主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的（）促进啤酒的澄清。
-
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。
-
比利时啤酒市场份额中占主导地位的是艾尔啤酒。（）
-
影响啤酒类型和风格的因素有哪些?()
-
下列修道院啤酒厂中，不在比利时境内的是（）。
-
【单选题】比利时被人们称为啤酒的天堂是因为比利时（）。
-
发酵车间所有员工及管理人员需接受培训，掌握（）对啤酒风味稳定的影响因素，有培训记录，并通过相应考试
-
高浓度麦汁发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵啤酒相比差异不明显。（)
-
鲜啤酒没有经过杀菌工序，发酵时间较短，还存在有活酵母，易出现浑浊沉淀。所以，鲜啤酒适宜短期低温（10℃以下)保存。（)
推荐题目
- 大额支付系统资金拆借业务，拆出社及拆入社结算人员会计分录为（）。
- 期货从业人员对纪律惩戒不服的，可向协会申诉委员会申诉，对申诉决定不服的，可向人民法院提起诉讼。（）
- 平阳本
- 《论语》成书于战国时期，完整流传至今的只剩下（）
- 某制药企业在电视台播出广告，广告内容为：“某国家机关工作人员声称某新药为国家级新药，其疗效高达95％，中科院某院士为其证实治疗效果，称其是全国同类药品中最安全的药品。请根据我国广告法的规定指出上述有几处违法行为（）
- 我国现阶段普遍适用的海运货物保险的基本险别包括：平安险、水渍险和（）。
- 在《一堂中国文化课》中提到()是整个中国人世界里一切习俗行为的准则,标志着中国的特殊性。
- 10、社会工作视角介入家庭暴力受暴妇女服务工作主要在于帮助受暴妇女（）营造社会支持的环境，助受暴妇女改变对暴力的认知误区。
- 31、保险市场的内涵指的是与保险交易过程有关的全部条件和交易的结果，包括（)。
- 【判断题】朱熹所主张的“存天理，灭人欲”是对人食色之欲的绝对否定。（）