下列属于苦味物质的有()
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下列各项,不属于苦味药作用的是()
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碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应,有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应,它们叫做非肌酐色原,下列物质不属于非肌酐色原的是()
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碱性苦味酸显色反应是一个非特异性反应,下列哪种物质不与其发生显色反应()
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碱性苦味酸显色反应是一非特异性反应,下列哪一物质不与其发生显色反应()。
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苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美。下列不可以的是()
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碱性苦味酸法测定血肌酐不会受到下列哪种物质的影响。()
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碱性苦味酸显色反应是一个非特异性反应.下列哪种物质不与其发生显色反应()。
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以下物质中属于苦味物质的是()。
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下列不属于苦味药作用的是()
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()常被用来在评价苦味物质的苦味强度时,做基准物。
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下列物质中,()是白酒中的苦味物质。
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碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应,有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应,它们叫做非肌酐色原,下列物质不属于非肌酐色原的是()
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α-酸是啤酒苦味的主要物质,其溶解度更大,苦味更柔和、细腻。
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下列属于苦味调味品的有()。
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碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应,有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应,它们叫做非肌酐色原,下列物质不属于非肌酐色原的是()。
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下列属于苦味酒的有( )。
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下列物质里,啤酒中的苦味物质主要由()含量决定的。
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下列哪个不属于咖啡苦味的来源( )?
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咖啡碱有苦味,是构成茶汤苦味的主要物质。
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啤酒中的苦味物质主要由下列物质含量决定:
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以下物质中属于苦味物质的是: A 、 茶碱 B、咖啡碱 C、肌苷酸 D、可可碱
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柚皮苷属于后苦味物质()
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4、啤酒中的苦味物质主要由下列物质含量决定:
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下列物质中,是白酒的苦味物质()
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