（）、营养含量是衡量菜品质量的理化指标。
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燃料的发热量、挥发分含量及灰分是衡量燃料质量的重要指标。
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根据有形产品的精确规格而采用理化标准衡量产品质量的标准称为（）
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在干酪的理化指标中，脂肪含量大于等于（）%。
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衡量营养状况的重要指标是（）
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油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。
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衡量营养水平的重要指标是（）
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衡量近期营养状况的重要指标是（）
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衡量汽油质量好坏的指标是：（）、酸碱含量、杂质和水分。
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血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标(?)。
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血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的重要营养指标。（）
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反映骨骼发育的重要指标是（）衡量营养状况的重要指标是（）
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在加盐奶油的理化指标中，盐含量小于等于（）%。
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在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，脂肪的含量大于等于（）%。
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小儿生长发育中衡量营养状况的重要指标是（）
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在脱盐乳清粉的理化指标中，乳糖含量大于等于（）%。
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衡量长期营养状况的重要指标是（）
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体重是衡量小儿生长发育、营养状况的主要指标.
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在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。
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食用农产品质量有多种指标衡量，主要包括营养品质、外观品质、食味品质、加工品质、卫生品质等。（）
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理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。
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反映骨骼发育的重要指标是()衡量营养状况的重要指标是()
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10、评价挥发油质量，首选的理化指标是
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