CaCl2-HOAc浸提-旋光法测定淀粉含量是粗淀粉含量。（ ）
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测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。
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旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数实验分哪几步？
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旋光法测定的药物应具有（）
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在食品分析中，旋光法主要用于（）的测定，其准确性和重现性均较好。
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采用旋光法测定味精中谷氨酸钠的原因是，因为谷氨酸钠具有（）性质。
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淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
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测定淀粉含量常用的方法有（）和（）两种。
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《中国药典》2005年版采用旋光法测定含量的药物没有（）
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比旋光法可以测定谷类食品中淀粉的含量。
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测定大米中淀粉含量，如何对大米样品进行预处理，试述操作步骤？
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利用旋光仪测定旋光性物质的（）以确定其含量的分析方法叫旋光法。
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淀粉糊滴定法测定氧化淀粉中羧基含量，用0.1mol／LNaOH标准溶液滴定，用（）做指示剂。
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葡萄糖氯化钠注射液中葡萄糖用银量法.氯化钠用旋光法测定含量。
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测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。
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《中国药典》采用旋光法测定含量的药物有()
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淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。
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谷类粮食中直链淀粉含量，常用碘比色法测定支链淀粉与碘发生显色反应，呈现（）。
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测定葡萄糖含量采用旋光法，向供试液中加入氨试液是为了（ ）。
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食品中淀粉含量可用旋光法测定。
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淀粉可以在 1%盐酸作用下水解转化成葡萄糖，然后测定葡萄糖的含量，由葡萄糖含量进一步推算出淀粉的含量。 （ ）
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用稻米直链淀粉的含量测定方法的原理是什么？
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旋光法是利用（)测量旋光性物质的旋光度而确定被测成份含量的分析方法。测定食品的相对密度的意义是（)。
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水溶性糖的测定在样品含淀粉和菊糖高时，必须用酒精浸提。（)
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7、根据中国农科院测定，小麦种子淀粉含量一般为