甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除（）外常采用此方法装盘。
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宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。
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宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
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鸡尾酒由三个基本成分构成：基酒、（）、配料和装饰品。
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（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。
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拼摆各类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）。
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如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
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在用模型压制玻璃制品过程中，玻璃制品出现裂纹和破裂的原因。
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在实际工作中，撒的（）和范围对甜点成品的影响很大，撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。
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（）是涂抹奶油、黄油酱以及装饰甜点的重要工具之一。
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甜点装盘时，所有的主料、配料及饰品不得露在（）。
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拼摆各类甜点时，在突出主题的前提下，要运用（）的多变性，对各种原料加以灵活多变的拼摆，以达到拼摆的装饰要求和目的。
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宴会套餐甜点装盘时，要以（）为中心，甜点主体在圆盘下方偏左，装饰品在圆盘正上方偏右，配料或汁在圆盘正下方偏右。
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如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
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装饰构造是指建筑物除主体结构部分外，使用建筑装饰材料及其制品或其他装饰性材料，对建筑物（）以及可见部分进行装饰装修的构造做法。
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我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时，常采用（）将其挤出制品所要求的形状和大小。
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鸡尾酒由三个基本成份构成：基酒、（）、配料和装饰品。
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2007年7月，作为肉类、奶制品、甜点或熟食制品中增稠剂的一种食品添加剂卡拉胶中被发现含有高剂量的二恶英此题为判断题(对，错)。
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下列工艺中，（）就是利用挤嘴、挤袋或卷纸，装入挤馅料运用各种手法在蛋糕或甜点等制品上挤制各式图案的工艺
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在实际工作中撒的数量和（）对甜点成品的影响很大，撒在装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型成影响
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在实际工作中，撒在（）和范围对甜点成品的影响很大，撒在装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型成影响
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拼摆各种类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）
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甜点模具包括冷冻甜点模具、甜点成型模具和甜点装饰模具（）
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（）甜点模具包括冷冻甜点摸具、甜点威形模具、甜点装饰模具
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足两式面点甜点装饰工艺的第一步，也足垴基本的装饰「艺。
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