肉类脂肪含量为10-30%，以不饱和脂肪酸为主。
相似题目
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乳脂中的饱和脂肪酸含量为（）。
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动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
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9个月，女孩，因长期胃纳差而消瘦，平时以米粉喂养为主，很少添加鱼，肉类食品，检查：体重6kg，消瘦，腹壁皮下脂肪菲薄，仅0.2cm，头发枯黄，哭声低，心肺（-），肝，脾未及，诊断为中度营养不良。该患儿的饮食治疗原则中，以下哪一项是错误的（）。
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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
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动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。
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回答题：9个月，女孩，平时以米粉喂养为主，很少添加鱼、肉类食品。检查：体重6 kg，消瘦，腹壁皮下脂肪菲薄，仅0．2 cm，头发枯黄，哭声低。心肺(一)，肝、脾未及，诊断为中度营养不良。在治疗措施方面除了纠正营养外，同时需纠正水盐及酸碱平衡紊乱，但以下哪一项是错误的
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牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱和脂肪为主。（）
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有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。
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男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）。
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禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。
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（）2011年10月1日起开始征收脂肪税，以减少民众脂肪摄入量。征税对象为所有含饱和脂肪的产品，包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。
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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
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构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。（）
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下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（）
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红肉中的脂肪以不饱和脂肪酸为主。
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肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是（ ）。
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大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。( )
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构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。
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母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
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肉类中的不饱和脂肪酸是肉汤鲜味的主要来源。（）
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男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低A、总脂含量
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构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。【 】
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298、下列哪种肉的脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高？
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从下哪类食品中含的脂肪以饱和脂肪酸为主，不利于人体消化吸收（)。