下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

相似题目

• 下列关于国债期货的说法中，正确的有（　　）。

  A . 在中长期国债的交割中，买方具有选择用哪种券种交割的权利 B . 净价交易中，交易价格不包括国债的应付利息 C . 净价交易的缺陷是在付息日会产生－个较大的向下跳空缺口，导致价格曲线不连续 D . 买方付给卖方的发票金额包括国债本金和应付利息

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• 下列关于事故预警的说法正确的有（）。 

  A . 事故处于萌芽状态时，需通过细致的观察和研究，防微杜渐，提早做好事故防范措施 B . 预警就是要对生产活动的各个领域全面监测，及时发现各个领域的异常情况 C . 预警机制必须以高效率为重要原则 D . 预警的基本功能根据事故征兆，预测事故的发生和发出警示

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• 下列关于员工福利的说法，正确的有（）。

  A . 具有集体性和随机性 B . 与岗位需求和劳动素质有关 C . 不同员工之间福利有较大差别 D . 根据用人单位工作和员工的需要支付 E . 指企业为员工提供的除金钱之外的一切物质待遇

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• 下列关于管理幅度的说法正确的有（）

  A . 管理幅度是指一个主管能够直接有效地指挥和监督下属的数量 B . 扁平结构是指组织规模已定，管理幅度较大，管理层次较少的一种组织结构形态 C . 锤形结构是指管理幅度较小，管理层次较多的高、尖、细的金字塔形态 D . 管理幅度与管理层次成反比例关系 E . 管理幅度与管理层次成正比例关系

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• 烟熏保藏法的保藏原理是（）。

  A . 烟中含有抑菌物质 B . 可降低酶的活性 C . 延缓了化学成分的变化 D . 使原料脱去一部分水分 E . 可杀灭表面细菌

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• 烟熏法保藏食品包括（）

  A . 化学熏法 B . 冷熏法 C . 热熏法 D . 液熏法

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• 下列关于烟熏保藏的说法，错误的有（）。

  A . 热熏能杀死细菌 B . 含有害物质 C . 熏烟的温度越高越好 D . 有冷熏法 E . 有液熏法

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• 下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。

  A . 糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的 B . 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品 C . 脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的 D . 高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用 E . 酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的

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• 关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）

  A . 冰箱内的生熟食物必须分开放置 B . 准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净 C . 冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D . 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

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• 下列关于风险的说法中，下列正确的有()。

  A . 风险就是危险与机会并存 B . 由于投资分散化可以降低风险，作为投资人的企业，承担的风险可能会小于企业单项资产的风险 C . 由于投资分散化可以降低风险，作为股东个人所承担的风险可能会小于他投资的各个企业的风险 D . 投资对象的风险具有客观性

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• 申请人于2008年4月7日在日本提交了一件发明专利申请，后于2009年4月7日就同样的发明在中国提交了一件发明专利申请。该申请涉及生物材料样品保藏。下列关于保藏日期的说法哪些是正确的？（）

  A . 如果申请人未要求其在先申请的优先权，则应当最迟在2009年4月7日提交保藏 B . 如果申请人要求其在先申请的优先权，则应当最迟在2008年4月7日提交保藏 C . 如果申请人要求其在先申请的优先权，则应当最迟在2009年4月7日提交保藏 D . 如果申请人要求其在先申请的优先权，则应当最迟在2009年8月7日提交保藏

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• 烟熏保藏的基本原理。

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• 关于低温保藏，正确的说法应当是（）

  A . 冷藏与冻藏的划分根据是食品物料是否冻结 B . 低温保藏的温度分做两段，温度段的界限是4℃。 C . 一般把4～8℃作为最常用的冷藏温度范围 D . 冷藏方法往往被用于动物性原材料的保存

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• 关于烟熏保藏下列说法正确的是（）。

  A . 热熏不能杀死细菌 B . 有冷熏法 C . 熏烟的温度越高越好 D . 含有害物质 E . 液熏法

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• 根据《人间传染的病原微生物菌（毒）种保藏机构管理办法》，下列说法正确的是（）

  A . A、保藏机构有权向有关单位收集和索取所需要保藏的菌（毒）种，相关单位应当无偿提供 B . B、相关单位向保藏机构提供所保藏的菌（毒）种时，可以收取一定的成本费 C . C、保藏机构储存、提供菌（毒）种和样本，不得收取任何费用 D . D、保藏机构储存、提供菌（毒）种和样本，可以收取一定的成本费 E . E、销毁应当在与拟销毁菌（毒）种相适应的生物安全防护水平的实验室内进行，由两人共同操作，并应当对销毁过程进行严格监督

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• 烟熏保藏

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• 烟熏成分中，（）和（）是与保藏无关的两类化合物。

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• 下列说法关于电话银行的定义，说法正确的有（）。

  A . A.利用计算机、电话网络、多媒体等信息技术手段 B . B.采用电话自动语音和人工坐席等方式 C . C.提供全天候金融服务渠道类产品 D . D.可以实现任何金融业务的产品

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• 物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法

  A . 正确 B . 错误

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• 在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法选择合适腌制剂、（）、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。醇类和烃类是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中，（）、二苯并蒽是致癌物质。

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• 下列关于企业所得税纳税地点的说法中，说法正确的有（）。

  A．居民企业一般在实际经营管理地纳税 B．非居民企业在中国境内未设立机构、场所的，以扣缴义务人所在地为纳税地点 C．非居民企业在中国境内设立两个或者两个以上机构、场所的，可以自行选择纳税地点 D．居民企业登记注册地在境外的，以实际管理机构所在地纳税 E．居民企业可以在登记注册地与实际经营管理地中，任选一地纳税

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• 关于教育的基本要素,下列说法正确的有（）

  A．教育者是学科专业和教育专业的双重专家 B．在教育过程中占据主导地位的是受教育者 C．受教育者是教育者施加教育影响的对象 D．教育影响是教育者对受教育者作用的工具和手段 E．教育者和受教育者互为主客体

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