粤菜白斩鸡使用的烹调方法是()。
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下列适宜使用酱料浆的烹调方法是()。
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粤菜“柠汁煎鸭脯”属于()烹调方法。
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下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是()法。
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广泛使用的烹调方法有哪些?
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白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。
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粤菜的烹调方法有()种以上
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不宜用来烹调狗肉的烹调方法是()。
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为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是()。
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下列烹调方法中,使用汤量最多的是()。
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蛋白虾仁是使用了炒的烹调方法进行烹制
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()是为了使菜肴口味更加突出,可以使用其中多种方法进行烹调
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()是将汤汁和烹调原料在旺、中火上加热,使用淀粉将卤汁增稠,达到汤汁与原料充分融合的烹调方法。
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