煮沸强度的高低与煮沸锅的加热面积、蒸汽压力、煮沸方法等无关。
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取适量牛乳放入洁净三角瓶中，置于电炉子上加热煮沸，待牛奶沸腾后立即取出，观察（）及（），为牛乳煮沸试验标准操作。
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煮沸消毒法，即将牛奶加热到煮沸状态，可有效杀灭奶中的微生物，且对奶的营养成分和性质无影响。
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餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。
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处理过期或失效的（），应先采用高压蒸汽消毒或煮沸消毒方法消毒，然后再掩埋。
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经过热力（煮沸、红外线加热或蒸汽等）消毒的餐用具，其感官卫生要求应达到（）。
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煮沸强度的高低，与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关，而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。
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餐具煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒的条件控制。
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煮沸、蒸汽消毒保持100℃（）分钟以上。
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啤酒生产厂10m3/h的热力锅炉供给蒸汽的一般压力为（）Mpa；糖化车间煮沸锅的内（外）加热器蒸汽工作压力一般为（）Mpa。
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麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。
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瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。
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蒸汽、煮沸比红外消毒柜消毒效果（）。
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应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评，允许有麦汁味，不应有（）和（）。
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（）是国内目前麦汁煮沸广泛使用的传统方法。它除传统法煮沸方法外，还有内加热式煮沸法和外加热煮沸法等。
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（）是将干料放入水中，经加热煮沸，使之涨发的方法。
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增加麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，可缩短麦汁煮沸锅的进料时间，提高其设备利用率。
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啤酒酿造中，煮沸强度的高低，与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关，而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。（）
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麦汁内加热器煮沸锅的加热器属于下列哪种？（)
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在做PH值加热煮沸纤维时，煮沸时间为（）
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煮沸消毒、蒸汽消毒以及日晒消毒均属于（)消毒法，幼儿园利用洗涤和通风换气的方法对玩具和室内空气进行的消毒属于（)
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糖浆熬制的方法是按()比例，将砂糖和水放入不锈钢锅中，点火加热，将其煮沸。
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煮沸消毒就是将需要消毒的物品放入煮锅内用水全部淹没，加热煮沸的一种消毒方法。水沸后开始计时，持续煮沸3min（）
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2、铝盐药物的测定常采用配位滴定的方法，先加入定量过量的EDTA，加热煮沸片刻后，再用标准锌溶液滴定，该方法的滴定方式是（）
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煮沸锅的哪些附属设备需要进行CIP清洗（）
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