（）制品在120℃以上3～10s杀菌即超高温灭菌。
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超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。
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食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
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超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
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超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
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牛奶制品包装上进过超高温灭菌处理的英文标志是（）
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超高温瞬时杀菌
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超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
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属于超高温灭菌乳包装的是（）。
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在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。
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超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）
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在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。有芽孢的细菌具有（）。
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在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没有完全失活。
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超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）
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超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
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超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。
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所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。
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超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
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超高温杀菌乳一般采用120～150℃，（)S杀菌。
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功能奶进超高温杀菌温度要求是多少、时间是多少（）
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超高温灭菌乳的杀菌温度？
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天巴超高温杀菌温度（）
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在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没完全失活。（)
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