冷制冷菜是指晾凉以后能食用的菜肴。
相似题目
-
菜肴的（）主要是指当食物加热和调味以后表现出来的嗅觉风味。
-
冷制冷菜是指原料不经加热，（）后能直接食用的菜肴。
-
淮扬菜是有（）等地的菜肴发展而成的。
-
（）是指冷制冷菜和热制冷菜制作两大类。
-
在烹调中，食用油脂能很好地粘附在食品上，从而改变菜肴的滋味和光泽。
-
属于美式菜肴的菜是（）。
-
焖菜是一种大火短时间加热、汤汁要多、口味要浓的菜肴。
-
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。
-
热制冷吃的菜肴在食用时一般不再（），以保持菜肴的风味。
-
制冷系统能得到冷效应是因为经节流产生（）的变化。
-
新生儿头部已形成的乳痂，可用煮熟后晾凉的食用植物油闷24小时，再用（）。
-
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
-
制冷系统能得到冷效应是因为经过节流产生（）的变化。
-
食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌，食用腌制菜是较为安全的。
-
下列菜肴中利用蛋泡糊制作成菜是（）。
-
蒸气压缩式制冷系统能得到冷效应是因为经节流使制冷剂产生（）的变化。
-
凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘，一般不需加热可食用的菜肴。
-
以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。
-
冷菜：广义上的冷菜是指所有热菜冷吃或生冷食用的所有西餐菜肴，狭义上，冷菜是指在宴席上主要起开胃作用的一些沙拉、冷肉类等西餐菜肴。
-
最先上的菜是副菜，通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均成为副菜。
-
"994.食物经加热和调味以后表现出来的嗅觉风味一般是指菜肴的（）
-
"制冷系统能得到冷效应是因为经节流产生（）的变化
-
宫廷菜是专供帝后等皇室成员享用的菜肴,特点表现在（）
-
新生儿头部已形成乳痂，可用煮熟后晾凉的食用植物油闷（）小时，再用棉棒轻轻擦拭。
推荐题目
- 细菌的荚膜多糖（）。
- 2016年元旦起，31个省（区、市）全部完成省级（）预警系统建设，32个计划单列市和省会城市全部完成市级（）预警系统建设。
- 《堤防工程施工质量评定与验收规程》主要内容是（）
- 1994年，人民银行发布了《关于商业银行实行资产负债比例管理的通知》，并参考《巴塞尔协议Ⅰ》规定了（）。
- 采用现场更换法更换道岔时，钢轨组可放在道心或枕木头上并进行固定。钢轨组放在道心时，新轨组轨面不得高于线路上钢轨面（）。
- 微波传输线是用以传输微波信息和能量的各种形式传输系统的总称，因此又被称为（）。
- 黑泽明电影第四个时期开始的代表作是（）
- （）最适合使用正丝公锥打捞。
- 石油液化气瓶内部的压力与温度成（）关系。
- 人的（ ），是指人在从事物质生产、社会交往等活动中表现出的属性。