使用西餐餐具的原则是什么？

相似题目

• 西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。

  A . 法式服务 B . 美式服务 C . 俄式服务 D . 英式服务

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• 西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。

  A . 面包盘 B . 咖啡匙 C . 黄油刀 D . 忌司盘

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• 西餐一般是餐具由外向内，喝汤由里向外。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 使用西餐餐具的原则是右手持叉，左手持刀。

  A . 正确 B . 错误

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• 使用西餐餐具时，左手用叉固定食物，（）用刀切割。

  A . 左手 B . 右手 C . 找人 D . 然后双手

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• 西餐必须具备的基本餐具是哪些？左、右手的基本分工如何？

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• 西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）品种最多。

  A . 酒杯 B . 刀、叉、匙 C . 面包盘 D . 调味用具

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• 关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的（）

  A . 一般情况下，左手持刀，右手持叉。 B . 就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字。 C . 进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上。 D . 取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用。

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• 使用西餐餐具的方法描述正确的是：（）

  A . 右叉固定食物，左刀切割。 B . 餐具由外向内取用。 C . 进餐没有完毕时，不要向右把刀和叉叠放在一起。 D . 进餐没有完毕时，刀叉握把皆向右。

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• 西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。

  A . 1/4 B . 1/6 C . 1/8 D . 1/10

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• 西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是（）。

  A . 汤勺 B . 浓汤勺 C . 甜品勺 D . 冰淇淋勺

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• 中国餐具的美学原则是什么？使用餐具应注意哪些问题？

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• 西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。

  A . 正确 B . 错误

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• 西餐使用的餐具通常有筷子、勺子、碗、碟和辅助餐具如杯子、盘子、湿巾等，这些餐具在使用时都有一定的礼仪规范。

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• 西餐餐具的摆法是，左边是叉，右边是刀和勺子

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• 西餐餐具使用正确的是（）

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• 关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的？（ ）

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• 在西餐餐食礼仪中,用餐具的顺序是( )。

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• 在西餐餐食礼仪中，用餐具的顺序是（ ）。

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• 下列哪项是西餐的主要餐具?

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• 关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的 （ ）

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• 关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是（ ）。

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• 【单选题】关于西餐餐具的使用，下列哪项做法是错误的？（）

  A．一般情况下，右手持刀，左手持叉 B．同人交谈时，不可拿着刀叉在空中挥舞 C．进餐一半，中途离席，可把餐巾放在餐桌上 D．取用刀叉时，应从外向内依次取用

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• 35、下列哪些是西餐常用餐具

  A．刀 B．叉 C．筷子 D．勺子

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