蟹的品质主要根据外形、色泽和体重及肉质等方面进行检验。（）
相似题目
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对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定，一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
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品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
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外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。
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黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色泽油黑，汤色橙黄、香味酵厚。
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蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽（）有润。
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油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。
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目前我国的烟叶分级主要根据烟叶部位、色泽、品质三个因素进行划分。
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(1).主要检查有无发霉、发酵及异常酸败气味的是（）(2).主要检查性状一致、色泽均匀、片面光滑、无毛糙起孔现象的是（）(3).主要检查外形、大小、气味、口感和溶化性的是（）(4).主要检查均匀度、细腻度、有无异臭酸败的是（）
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品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
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羊脊背肉质细嫩，色泽红润，适于（）等烹调技法。
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鲜肉的感官指标，主要是从（）、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。
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对酒的色泽进行品评时主要从（）等方面进行。
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洞庭碧螺春品质特征：外形较纤细、卷曲呈螺、满身披毫，色泽银绿隐翠鲜润描述的是____。
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蔬菜的品质检验,主要是鉴别（)A.形态B.含水量C.色泽D.新鲜程度
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外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。（)
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家畜肉的感官检验主要包括色泽、（）、弹性、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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用感官检验的方法对面筋进行品质检验，主要从__、__、__、__等几个方面进行（）
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“祁红”的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气（）,滋味醇和回甘，叶底红匀细软
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判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度等来看（）
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家畜肉的感官检验主要包括色泽、黏度、（）、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和（）等方面加以检验
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油脂品质检验一般多用感官检验，主要从（）、滋味、气味、透明度等几方面
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32、标准品种没有过度强调血缘和外形特征的一致性。它对体重、冠型、耳叶颜色、肤色、胫色、蛋壳色泽等都有要求。
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外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色是的品质特点（）