家畜肉的感官检验主要包括色泽、（）、弹性、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定，一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
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家畜肉的品质好坏，主要是以肉的（）来确定。
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以下哪几项是新鲜家畜肉感官检验的标准（）。
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油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。
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对用于白酒生产的粮食进行质量检验，主要检验粮食的感官和物理指标，这些物理指标主要包括（）
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油炸豆包要色泽金黄，呈方圆形，柔软而有弹性，气味清香，不裂口（）。
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感官检验主要包括（）。
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感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是（）
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感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
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食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。
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鲜肉的感官指标，主要是从（）、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。
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用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。
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肉的品质外观坚硬，弹性差，肉质坚硬，不易煮烂，缺少肉的特殊美味和气味是动物性原料的质量变化中的（）。
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食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
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广义质量，除了产品质量之外，还包括形状、色泽、气味、包装等等。
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家畜肉的品质好坏,主要以 确定
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呋喃类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象此题为判断题(对，错)。
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肉的风味包括生鲜肉的气味和加热后肉制品的香气和滋味，众所周知熟肉具有特殊的肉香味，那么熟肉肉香味的来源主要有（）3种途径。
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家畜肉的感官检验主要包括（）、粘度、弹性、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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家畜肉的感官检验主要包括（）、黏度、弹性、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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家畜肉的感官检验主要包括色泽、黏度、（）、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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油脂品质检验一般多用感官检验，主要从（）、滋味、气味、透明度等几方面
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（）"112.以下哪几项是新鲜家畜肉感官检验的标准
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感官指标主要包括原料品种的颜色，____、形态、质地、重量、粘度、弹性等。
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