泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

相似题目

• 泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。

  A . A、暗淡无光 B . B、粗糙发黄 C . C、古雅厚润 D . D、暗淡发黑

  查看最佳答案

• 患者，女，50岁，家庭主妇。二个月前逐渐出现右手臂部疼痛，扭毛巾和倒开水时疼痛症状加重。体查：颈部无异常，臂丛牵拉试验阴性，右手腕桡骨茎突处压痛明显本病的特殊检查方法是（）。

  A . A.Finkelstein氏征 B . Mills氏征 C . Yergason氏征 D . Dugas氏征 E . Feber氏征

  查看最佳答案

• 在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）

  查看最佳答案

• 泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。

  A . 上投法 B . 中投法 C . 下投法 D . D、点茶法

  查看最佳答案

• 为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。

  A . 小于5 B . 介于5与7之间 C . 等于7 D . 大于7

  查看最佳答案

• 今人泡茶用软水，因为软水中含其他（），茶叶有效成份的溶解度高。

  A . 溶质少 B . 溶质多 C . 杂质少 D . 矿物质少

  查看最佳答案

• 白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水（），一般七八成满为宜。

  A . 100-150毫升 B . 100-120亳升 C . 120-150毫升 D . 90-100毫升

  查看最佳答案

• 冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。

  A . 2g B . 1g C . 3g D . 4g

  查看最佳答案

• “功夫茶”，是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺，它有许多讲究，极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 冬天倒开水时，容易爆破的杯子是：（）

  A . 薄的玻璃杯 B . 厚的玻璃杯 C . 塑料杯

  查看最佳答案

• 泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（）开水。

  A . A、100℃ B . B、60℃ C . C、80℃ D . D、70℃

  查看最佳答案

• 泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 茶叶审评的泡茶用水有何要求？

  查看最佳答案

• >泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。

  A . A.100゜C，100゜C B . B.80゜C，.80゜C C . C.100゜C，80゜C D . D.80゜C，100゜C

  查看最佳答案

• 根据《华润置地物业服务细节》泡茶时，避免用手直接接触茶叶，茶叶用量要统一计量，标准一致，茶水（）分满，不宜过烫。

  A . 八 B . 九 C . 七 D . 六

  查看最佳答案

• “功夫茶”是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺，要求茶叶为（）中的上品。

  A . 铁观音 B . 乌龙茶 C . 武夷岩茶 D . 苿莉花茶

  查看最佳答案

• 8 、泡茶的温度要根据所选的茶叶来选择。

  查看最佳答案

• 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡(    ) ml沸水为好

  查看最佳答案

• 泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的( )

  查看最佳答案

• 泡茶的温度要根据所选的茶叶来选择。

  查看最佳答案

• 当旅客使用自带水杯／壶要求乘务员帮其添加开水时，除勾兑矿泉水外，还应提醒旅客，前排旅客座椅背放下时，可能会将水杯碰倒，建议其拧紧杯盖妥善存放。（)

  是 否

  查看最佳答案

• 紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。此题为判断题(对，错)。

  是 否

  查看最佳答案

• 简答题（20分） 请从下列四题中任选一题作答 （1）我国茶叶的主产区有哪些省份？为什么其他地方无法产茶？ （2）泡茶所使用的水非常讲究水质，改善水质的方法有哪些？ （3）茶叶主要有哪些分类依据？分别可以分为哪些具体的类型？ （4）如何对茶叶品质进行鉴定？

  查看最佳答案

• 用来泡茶和审评茶叶香气的评茶用具为 B ）（）

  A．审评盘 B．审评杯 C．审评碗 D．叶底盘

  查看最佳答案