晚上20:00门店收货,烤间伙伴小王穿防护服收了两箱烤鱼,放在烤间地面上。等到晚上21:00,把烤鱼从纸箱中拿出,用刀切开塑料袋后把海鲈鱼取出放在保鲜盒内,贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内。”上述案例中,正确的行为是()
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门店月度会议时,负责QA的伙伴Jimmy针对近期保质期问题让伙伴们做了一次快速抢答,你也帮忙看看以下描述说法正确的是()
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白天 8:00-20:00 时安全服务员至少每 1 小时巡逻一次,晚上 20:00-8:00 时每 1 小时巡逻一次,对过夜车辆及客人信息做好登记(包括客人房号、车辆号、联系电话等),同时做好巡视记录。 ()
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"晚上20:00门店收货,烤间伙伴小王拿了两箱烤鱼,放在烤间地面上。等到晚上21:00,把烤鱼从纸箱中拿出,将外包装塑料袋放在红砧板上,用刀切开塑料袋后把海鲈鱼取出放在保鲜盒内,贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内。”上述案例中,正确的行为是()
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收货时,门店将储存有啤酒的纸箱直接放在收银台地面上,餐中啤酒使用完毕后,收银小王将纸箱拿到洗碗间外的大垃圾桶旁暂存,洗碗间阿姨餐中发现门口有积水,为防止滑倒,将废弃的纸箱铺在洗碗间门口,对于以上操作,以下描述正确的是()
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晚上收货时,厨房伙伴穿工服收货,收货过程中,为节省时间,小王将带包装的原料仍给小明,小明接到后,直接放在地上。关于收货,以下描述不正确的是()
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晚上19:00门店到货,伙伴将原料运进店里后,因为正值客人用餐高峰期,门店将原料暂放在一边,等到20:30不忙后,将需要冷藏、冷冻的原料带外包纸箱一同拿入档口,放入冰箱(门店报备的冷藏冷冻原料入冰箱时间是1小时内),关于该门店收货,以下描述正确的是()
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烤间伙伴使用红色刀具和砧板改刀煮好的羊排后,将羊排放入烤箱过程中,不小心烫伤手臂,伤口简单冲洗后,又继续切配食物,该员工的行为违反了以下哪一项()
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晚上闭餐后,门店还有剩余的客用米饭,转员工餐后,当晚也没有吃完,于是贴第二天的标签,上边写职工餐,下边写午;由于冰箱放不下,于是放在常温;又担心放常温可能会变质,于是就裸露放置,该伙伴的做法,违反了以下哪一项()
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