晚上闭餐后，门店还有剩余的客用米饭，转员工餐后，当晚也没有吃完，于是贴第二天的标签，上边写职工餐，下边写午；由于冰箱放不下，于是放在常温；又担心放常温可能会变质，于是就裸露放置，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
相似题目
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客房内所配的客用物品，要在（）等方面有统一标准。
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客房内的客用一次性消耗物品，应（）；其它客用多次性消耗物品，客房部应保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。
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饭店中每个正常使用的客用电梯内均要安装（），只要发现疑点，即可定点录像取证和跟踪监控。
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患者，女性，50岁。餐后右上腹疼痛3小时，伴恶心、呕吐，吐后腹痛不缓解。2小时后腹痛转至剑突下偏左并向左肩和背部放射，临床诊断初步考虑为急性胰腺炎。有助于鉴别该患者属于急性水肿性胰腺炎还是急性坏死性腺炎的一项是（）。
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餐后，领班厨师应清点剩余餐料，核算用料盈亏、余料结转，结算大体准确。
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客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和（）为依据。
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楼层小仓库的客用消耗品的配备通常以（）使用量为标准，供楼层周转使用。
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“客房内配置的客用物品要是为满足住客的各种实际需要而配置”是客房客用物品选择的（）因素。
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“客房内配置的客用物品是为满足住客的各种实际需要而配置”是客房客用物品选择的（）因素。
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解剖某尸体发现其胃内尚有较多米饭和青菜，其大部分米粒形态基本完整，推断该人在餐后约几小时发生死亡？（）
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餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏，冷藏时间不得超过12小时（）
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某职工食堂供应150位员工的午餐，有米饭、馒头、面条、苦瓜炒肉片、红烧豆腐、炒豆芽等。进食午餐后的3小时内，先后有80名职工出现恶心、剧烈呕吐、腹泻等症状，但体温大都正常，经治疗都恢复正常。调查结果表明，病人都吃了米饭，经进一步调查得知，该食堂供应的米饭是第一天晚上剩下的，未放入冰箱，当时米饭存放的温度为36°C，第二天剩米饭用蒸气重新加热10分钟后供应给职工食用的。经当地食品监督所对剩米饭检验表
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男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。该患者发生的胃部术后并发症是()。A、餐后低血糖
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晚上闭餐后，前厅小刘将脏的白、蓝、红毛巾在清洁工具专用池内清洗后，放在架子上晾干，第二天早上，将晾干的毛巾放入消毒桶内，消毒5分钟后，将蓝毛巾取出使用，以下关于小刘的做法，描述不正确的是（）
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中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，关于该员工的操作，以下描述正确的是（）
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晚上洗碗间员工下班后，仍有客人在用餐，前厅小王在等最后一桌客人用完餐后，将脏餐具和剩菜一并放入下蓝筐中，端到洗碗间后下班，以下对小王的行为描述正确的是（）
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中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
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晚上闭餐后，厨房小王需要为第二天使用的羊棒和牛大骨做提前解冻，于是将羊棒放在粗加工的洗肉池内流水解冻，将一部分牛大骨放在中厨清洗池内流水解冻，还剩余一部分牛大骨没地方解冻，于是放在了洗碗间清洗池解冻，以下关于小王的做法，描述正确的是（）
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面点档口王阿姨，将白毛巾放在面点的木质大砧板上，将蓝毛巾放在标有蓝毛巾标识的盒子内，餐中使用蓝毛巾擦拭存放工器具的抽屉，闭餐后使用白毛巾擦拭蒸箱内部，王阿姨的做法，违反了以下哪一项（）
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下列随人行李定期保险中的险别C适用的客用交通工具的是（）
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我是建瓯服务中心，今天上午多个开店的新朋友，计划入驻巴厘岛购物。他们都需要交1098元。从我这里购买。市场参考价已经是是1000元一张，晚上统计发现，今天转出去18张了，还剩余68张。请问我的年票在上午没开张时，剩余总资产价值是多少？（）
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闭餐后在哪里洗毛巾（）
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闭餐后餐厅内允许放置的化学品对（）
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餐后，领班厨师应清点剩余餐料，核算余料盈亏、余料结转，结算大体准确。（)