闭餐后在哪里洗毛巾()
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中午闭餐后,凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后,放入消毒池消毒5分钟,然后在不接触水池表面的情况下,在清洗池内冲洗后,挂到工具墙上;马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机,关于该员工的操作,以下描述正确的是()
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中午闭餐后,凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后,放入消毒池消毒5分钟,然后在不接触水池表面的情况下,在清洗池内冲洗后,挂到工具墙上;马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机,该伙伴的做法,违反了以下哪一项()
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晚上闭餐后,厨房小王需要为第二天使用的羊棒和牛大骨做提前解冻,于是将羊棒放在粗加工的洗肉池内流水解冻,将一部分牛大骨放在中厨清洗池内流水解冻,还剩余一部分牛大骨没地方解冻,于是放在了洗碗间清洗池解冻,以下关于小王的做法,描述正确的是()
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