晚上闭餐后，厨房小王需要为第二天使用的羊棒和牛大骨做提前解冻，于是将羊棒放在粗加工的洗肉池内流水解冻，将一部分牛大骨放在中厨清洗池内流水解冻，还剩余一部分牛大骨没地方解冻，于是放在了洗碗间清洗池解冻，以下关于小王的做法，描述正确的是（）
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第二天，我便托故离开了那别墅；我不愿再见那湖光山色，更不愿再见那小小的厨房！”选自（）。
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铁路为什么不采用比较准确的当天测量燃油密度为第二天发放标准的方法。
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厨房开餐管理工作可分为：开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是（）
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某区烟草专卖局市场监管员小王在办公室带着耳麦听音乐，此时12313电话响起，他只顾听音乐忽略了电话铃声。过了几分钟后，12313电话再次响起，这时他才拿起12313电话说：“喂！谁啊？”对方反应，本区人民路68号卷烟零售户陈某涂改许可证，并有销售假烟的违法行为。小王不耐烦地回答说“知道啦，有时间我们去看看”，也没做记录。事后，小王口头向领导进行了汇报。第二天，根据领导安排，小王和市场监管员小刘一起到陈某的商店就举报的问题进行了检查核实。如果你是小王，对零售户陈某进行检查时，需要采集哪些方面的信息？
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晚上李彤在学习管理系统中预习第二天上课的内容，并做了课前自测题。下列说法错误的是（）
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张、王、李、赵住在一个宿舍里。一天晚上，他们中间最晚回来的同学忘了关灯，第二天宿舍管理员查问谁回来最晚。张说：“我回来时小李还未回来。”王说：“我回来时小赵已经睡了，我也就睡了。”李说：“我进门时小王正在床上。”赵说：“我回来就睡了，别的没注意。”四位同学回答的都是实话。请问回来最晚的是（）
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“回收食品，撤回厨房”这是（）服务的餐后结束工作之一。
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下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项（）？
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QuickResponsePlumbing（QRP）是一个批发分销商，为东北地区的管道承包人和零售商提供第二天发货的供应服务。QRP公司有一个集中的仓库来接收管子。在夜间，仓库只有一个站台从货车上卸货接收货物。每车货物需要5个钟头卸货，QRP公司以前的记录显示夜间到达的货车数目从零到5个或者更多，没有任何规律。如果同一晚上有两个以上的货车到达，一些货物必须等到第二天才能卸货。QRP公司想估计同一晚上有两个以上的货车到达时的等候时间。分析货车到达情况的最合适的技术是：（）
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由于晚上学习到很晚，第二天无精打采。这属于（）
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要过年了， 晚上厨子在厨房里做的是（ ）
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前厅伙伴前一天晚上将毛巾全部清洗消毒后晾干，第二天早上到店，没有再配消毒液，下午餐中发现毛巾不够用，小明临时配置了消毒液，将清洗干净的白毛巾放进消毒液浸泡5分钟后，拿出在洗手池过水后使用，小明的行为不符合以下哪一条（）
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晚上闭餐后，前厅小刘将脏的白、蓝、红毛巾在清洁工具专用池内清洗后，放在架子上晾干，第二天早上，将晾干的毛巾放入消毒桶内，消毒5分钟后，将蓝毛巾取出使用，以下关于小刘的做法，描述不正确的是（）
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中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，关于该员工的操作，以下描述正确的是（）
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晚上洗碗间员工下班后，仍有客人在用餐，前厅小王在等最后一桌客人用完餐后，将脏餐具和剩菜一并放入下蓝筐中，端到洗碗间后下班，以下对小王的行为描述正确的是（）
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中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
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晚上收货时，厨房伙伴穿工服收货，收货过程中，为节省时间，小王将带包装的原料仍给小明，小明接到后，直接放在地上。关于收货，以下描述不正确的是（）
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前厅伙伴前一天晚上将毛巾全部清洗消毒后晾干，第二天早上到店，没有再配消毒液，下午餐中发现毛巾不够用，小明临时配置了消毒液，将清洗干净的白毛巾放进消毒液浸泡5分钟后，拿出在洗手池过水后使用，以下关于小明的行为，描述正确的是（）
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面点档口王阿姨，将白毛巾放在面点的木质大砧板上，将蓝毛巾放在标有蓝毛巾标识的盒子内，餐中使用蓝毛巾擦拭存放工器具的抽屉，闭餐后使用白毛巾擦拭蒸箱内部，王阿姨的做法，违反了以下哪一项（）
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晚上闭餐后，门店还有剩余的客用米饭，转员工餐后，当晚也没有吃完，于是贴第二天的标签，上边写职工餐，下边写午；由于冰箱放不下，于是放在常温；又担心放常温可能会变质，于是就裸露放置，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
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闭餐后在哪里洗毛巾（）
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闭餐后餐厅内允许放置的化学品对（）
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首件需要提前1-2h送（如可以最好当天晚上送第二天需要上线的产品首件），最大程度上保障首件核对出的问题能及时处理。（）
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某人一连三个晚上失眠，回想起来，第一天晚上看了书，喝了几杯咖啡; 第二天晚上也看书，喝了几杯浓茶; 第三天晚上同样看了书，还吸了很多纸烟。于是，他得出结论。看书导致失眠。以下选项最能反驳上述结论的是（）
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