界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。
相似题目
-
淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。
-
案例摘要：现代药物制剂技术在提升药物产品的科技含量、提高临床疗效、减少药物副作用等方面发挥了重要作用。以下环糊精包合物与其对应的作用，正确的是（）
-
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
-
淀粉老化造成糊精中凝胶结合力增强、质地变软、光泽暗淡、黏性降低。
-
淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
-
α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。
-
淀粉在（）状态下加热可产生糊精。
-
淀粉在发芽期间的变化趋势是淀粉链逐渐变（），直链淀粉比例（），同时生成低糖和糊精组分。
-
合脂芯砂中加入彭润土、糊精、淀粉等物质的作用是什么？
-
羧甲基淀粉钠淀粉糊精羧甲基纤维素钠
-
糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。
-
最容易引起淀粉糊精发生老化现象的温度是（）。
-
α - 淀粉酶水解支链淀粉的结果是 ① 完全水解成葡萄糖和麦芽糖 ② 主要产物为糊精 ③ 使α-1,6糖苷键水解 ④ 在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
-
下列遇碘变蓝色的是：A、支链淀粉；B、直链淀粉；C、糖原；D、糊精。
-
下列物质中能够发生美拉德反应的是： A 、乳糖 B、蔗糖 C、支链淀粉 D、 环状糊精
-
下列具有膳食纤维特性的是（ ） A、直链淀粉 B、支链淀粉 C、抗性淀粉 D、糊精
-
糖化温度偏高，有利于（）的作用，可得到相对多的糊精。 A. α-淀粉酶 B. β-淀粉酶 C. β-葡聚糖
-
麦芽中的R－酶，或称界限糊精酶，主要是起分解（)糊精的作用。
-
可作片剂润滑剂的是糊精B．淀粉C．羧甲基淀粉钠D．硬脂酸镁E．微晶纤维素可作片剂润滑剂的是糊精 B．淀粉 C．羧甲基淀粉钠 D．硬脂酸镁 E．微晶纤维素
-
【单选题】环糊精葡聚糖转位酶作用下,将淀粉转变成环糊精的菌是
-
下列各组辅料中同时可作稀释剂、干燥黏合剂的是（)A．淀粉、乳糖B．糊精、硫酸钙C．MCC、糊精D．CMC-N
-
7、液化指淀粉在热水中糊化形成高粘度凝胶后，如继续加热或受到蛋白酶的作用，可使淀粉长链断裂成短链状，粘度迅速降低。本质是淀粉水解形成糊精的过程。
-
糊精在分解酶的作用下可以分解出的物质是葡萄糖、（）。
-
淀粉老化之后表现出的基本特征是糊精变硬、光泽（）。
推荐题目
- 调车机车接近被连挂的车辆时，不得超过（）km/h。
- 发达国家的教育技术是在（）基础上发展起来的。
- 下列（）条件对脱磷不利。
- 下列可在烘箱内烘烤的是（）。
- 在儿童早期发展过程中，依恋是突然发生的。
- 热作模具钢3Cｒ2W8V的含碳量平均为（）%ωｃ，含钨量平均为（）%ωw
- 审查起诉阶段检察院退回公安机关补充侦查，主要适用于以下情形（）
- 17、在下列进行DNA部分酶切的条件中，控制酶量最好
- 地下室、半地下室,包括相应的有永久性顶盖的出人口,应按其____所围水平面积计算。
- For import goods，inspection and quarantine authorities will issue an（）after receiving application for inspection.