中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上,常用的有()。
![](/upload/20220827/c85071da6ff0aadc10ebce6c25bb4f0d.png)
相似题目
-
通常架空导线选用什么类型的导线?这种类型的导线按其结构不同可分为哪两种形式?工厂中最常用的是哪一种?在机械强度要求较高的35kV及以上架空线路多采用哪种绞线?
-
中国烹饪的主要技术环节包括烹饪原料的选择、原料的初步加工处理、原料的切割与配份、原料的预热处理与型胚处理、()及装盘。
-
在中国,可用于烹饪的原料多达万种以上,常用的有()
-
根据原料来源,烹饪原料可分为
-
烹饪原料按照烹饪运用分类可分为()、辅料和作料
-
原料品种大量出现,豆腐、植物油用于烹饪。
-
外脚手架是在建筑物的外侧(沿建筑物周边)搭设的一种脚手架,既可用于外墙砌筑,又可用于外装修施工。常用的有悬挑脚手架、门式脚手架、桥式脚手架等。
-
下列哪一种插头是既可用于只有二三个针脚的小插头,也可用于多达30个针脚以上的大插头,因此被广泛地使用。()
-
()是最常用的一种炖法,多以一种原料为主,常用于制作汤菜或汤。
-
在食物原料选择的方法上,烹饪过程中常用的是()。
-
中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上,常用的有()。
-
烹饪原料的可食性是指原料必须满足()的条件。
-
咖喱粉是一种特殊的烹饪调料,是由()多种原料配制而成的,它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄,可适用于多种原料和菜肴,中餐、西餐均有运用。
-
多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴,主要用于()。
-
金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料,是以()为原料制成的干制品。
-
牛乳是烹饪中常用的原料,质量最佳的是()。
-
在常用的石雕原料中,被誉为中国“三大佳石“的有()。
-
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有()。
-
烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。()
-
按烹饪原料的性质划分,可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。
-
注重原料的天然味性,讲究食物的原汁原味,是中国烹饪的核心原则。
-
中国烹饪原料的属性可分为:动物性原料、植物、菌类、人工合成原料四类。()
-
烹饪原料干性质可分为()原料、植物性原料、矿物质原料、人工合成原料
-
烹饪原料按性质可分为动物性原料、()原料、矿物性原料、人工合成原料
推荐题目
- 弹性是指金属品格受力后发生畸变。即在该方向,原子间距离增大或缩短(拉伸或压缩),但在作用力去除后能恢复原状的一种性能。弹性的大小用弹性模量表示,弹性模量是物质本身固有的一种量。弹性模量一般用()的比值表示。
- 2001年发布的ATPⅢ中划定的血浆总胆固醇的最适值为()
- 某工程基坑开挖至设计标高后,组织了基坑验槽,发现基坑底部土质情况与设计要求相符,只是在东南角上出现两处局部土体强度偏低,必须进行处理。设计单位提出了相应的处理办法,施工单位按设计单位的要求进行了处理。试回答以下问题:出现的局部土体强度偏低的处理办法可采用()。
- 患者,女,50岁,因交通事故致双下肢瘫痪,大小便失禁,其子女将其送到医院康复科进行治疗。患者因病痛的折磨产生了悲观失望的情绪,医务人员应采取的措施()
- 土地使用权划拨
- 在物业管辖范围内,发生交通事故,应报请()处理。
- 建筑物的电气管线和给排水管道、设备安装和装修工程的质量保修时间为()。
- 抗体与抗原结合的部分是
- 睾丸结构图
- 已知某拟建项目财务净现金流量如表11-2所示,则该项目的静态投资回收期是。空白(1)处应选择()