代谢控制发酵
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下列属于代谢产物型发酵的是（）
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下列发酵产品不属于初级代谢产品的是（）。
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发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
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在啤酒发酵过程中，代谢的主产物是（）和（）。
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发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影响和控制。
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二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。
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下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。
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下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（）
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氨基酸代谢控制发酵理论中，属于特殊调节机制的是（）
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发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）
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为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。
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下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是（）
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微生物发酵的初级代谢产物主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
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分析如下图的含有葡萄糖和乳糖的培养基中青霉菌发酵代谢曲线，回答问题： https://assets.asklib.com/images/image2/2017031715435697809.jpg 目前青霉素工业已采用缓慢补加（）的办法代替乳糖，便于人工控制；补加葡萄糖的最佳时期应是（）期开始的。
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在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（），是代谢的主产物。
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在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等
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微生物代谢发酵的最终电子受体是有机物。（）
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酵母在有氧情况下，将可发酵性糖代谢生成（）
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以下发酵产品中属于微生物代谢产物的是（）
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克氏双糖不能用于非发酵菌糖代谢类型的鉴别。()
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[多选] 发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
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在工业发酵生产中用于大量产生代谢产物的发酵培养基，应以低碳高氮（即C/N低）为宜。
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在工业发酵生产中用于大量产生代谢产物的发酵培养基，应以低碳高氮（）为宜。
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1、比较酵母菌三型发酵，说明三种类型的发酵产物及代谢途径
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