酵母在有氧情况下，将可发酵性糖代谢生成（）
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二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。
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酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。
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在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（）和（）；在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（）和（）。
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在没有发酵面团的情况下，更新培养酵母的方法油白酒培养法、酒酿培养法、果汁培养法等。
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为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。
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目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。
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酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
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酵母菌生活在无氧条件下进行发酵产能时，是没有线粒体的，一旦把它转移到有氧条件下，因呼吸产能的需要，就会形成大量的线粒体。（）
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对于啤酒酵母发酵，下述物质中属于可发酵性糖的是（）
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酵母是面包生产中的基本配料，主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精。
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一般情况下，啤酒发酵度的高低和可发酵性糖含量成（）。
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酵母繁殖和大部分可发酵性糖类的分解以及酵母的一些主要代谢产物，均在以下哪个阶段完成？（）
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发酵前期有氧的条件下酵母主要进行有氧呼吸主要产生二氧化碳与水。（）
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酵母菌在发酵时，利用糖生成水和CO2。
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对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是（） 。
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的可发酵性糖含量。（）
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一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是（）。
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接种量太低，酵母起发酵速度较慢，同时由于形成较多的新生细胞，使酵母在代谢过程中形成较多的高级醇等代谢物质。（)
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在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（)和（);在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（)和（)。
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丙酮酸在有氧情况下继续氧化生成（)
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酵母菌在有氧条件下生长，无氧条件下生成酒精，因此堆积过程不产酒精。（）
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酵母接种后，开始在有氧的条件下，（直接快速的以麦汁中的氨基酸为主要氮源，以可发酵性糖为主要碳源，进行呼吸作用，并从中获得能童进行生长繁殖，同时产生一系列代谢副产物。（)
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12、有氧运动它的英文名称为Aerobic exercise，是有氧代谢运动的简称，指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼
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