历代宫廷肴馔的风味都具有共同的特,即华贵珍奇、配菜讲究典式规格（）
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像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别
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一些资源具有复合性的特点，即这些资源既具有实体性又具有无形性，如下列选项中的（）
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历代封建王朝的高官为宴请宾朋而网罗名厨进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴，这种菜肴即为（）。
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满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席，又称浇烤席，使中国古代烹饪文化的一项宝贵遗产．
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艺术批评具有二重性的特点，即（）。
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杂柑是即（）天然或人工杂交，即具有桔或柚的剥皮性状，又有橙柚特殊风味，被誉为“21世纪柑桔的新星”
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转炉煤气回收具有周期性、间断性的特点，故一般都要配置（）。
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宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料（），用料精纯，加工细腻。
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配菜的实质是使菜肴具有一定的数量、形体、色彩、风味的设计过程。
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扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐步创新，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一（）
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社会公德是该社会各个社会集团、社会阶层、社会阶级都应当遵循的共同道德要求，它反映了道德的（）和全社会性的特点。
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孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
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（）是日本历代宫廷中的伴宴音乐，是日本传统音乐中最古老的乐种，被视为日本民族艺术的瑰宝。
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不同类型的家庭社会工作具有不同的服务活动的形式，但他们都有共同的特征，即（）。
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服务员应做到能准确说出每道菜的（），能准确地描述每道菜的风味特色，能准确地讲出每道菜的配菜和配食作料，你准确知道每道菜的制作方法。
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从技术上讲所有的网站都具有相同的体系结构，即
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艺术批评具有二重性的特点，即科学性与艺术形的统一。
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北京小吃的分类，按照风味划分，一般认为有宫廷小吃、清真小吃和汉民小吃三大类，以汉民小吃为主
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清代宫廷菜主要是在（）三种各具特色的风味的上发展而来的。
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历代宫廷肴僎的风味都具有共同的特点，即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。（）
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达芬奇和米开朗基罗具有( )的共同点 A.都是雕塑家 B.都有工匠身份 C.都是中世纪画家 D.都是宫廷画家
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现在我们说的宫廷菜一般为清代宫廷菜，吸收了哪几种风味
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一些资源具有复合性的特点，即这些资源既具有实体性又具有无形性，如下列选项中的()
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【判断题】凡是具有葡萄风味的酒精饮料都称作为葡萄酒。