嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。
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沉积岩是地表及地表不太身的地方形成的（）。它是在常温常压条件下，由（）、（）和某些火山作用产生的物质经搬运、沉积和成岩等一系列地质作用而形成的。
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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
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詹姆斯认为习惯是物质受（）作用而产生的适应性变化过程。
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酿造酒，又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成的酒。下列不是世界三大酿造酒之一的是（ ）。
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很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解、但不与其他物质发生作用。
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食品的香气是通过嗅觉来实现的，一般从嗅到气味物质到产生嗅觉，约经过（）秒。
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很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解，但不与其它物质发生作用。
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气味是由肉中的呈味物质刺激口腔味蕾细胞引起的。
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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或/和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
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从生理角度来说，味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。
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味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
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城市的形成和发展在一定意义上是源于（）的聚集效益，即生产力和各项物质要素在空间上高度聚集，相互作用而产生经济效益。
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因另一呈味物质的存在使味感（）的作用称之为相乘作用。
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地球内部圈层的形成，一般认为是由于（）、（）和分层作用共同产生的结果。
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由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做（）。
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呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象（）。
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影响味觉的因素有： A 、呈味物质的种类 B、呈味物质的浓度 C 、食物的温度 D、呈味物质的相互作用
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茶叶中的芳香物质以不同浓度组合,并对嗅觉神经综合作用形成茶叶特有的香型。
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉呈味化学味觉（）
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由泥质岩石经较浅的区域变质作用而形成的。变晶矿物极细小，肉眼一般无法分辨，仅见板理面上具明显丝绢光泽。具变余泥质结构、板状构造。这种岩，称之为泥岩。（)
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所谓味觉是指呈味物质刺激味蕾上的味神经而引起的感觉。（）
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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。此题为判断题(对，错)。
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【判断题】一般认为腌腊制品中的风味物质，有些是肉品原料和调味料本身所具有的，而有些是在腌制过程中经过物理、化学、生物变化产生的，有的是由微生物发酵而形成的。
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53、12.粒序层理中，粗尾递变细粒物质作为杂基从底到顶均有分布，仅颗粒向上变细，一般认为由 作用形成。
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