所谓味觉是指呈味物质刺激味蕾上的味神经而引起的感觉。（）
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食品的味，是指食品进口的感觉，说“可口”、“不可口”这是味觉，但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味，是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味，统称为（），用鼻嗅到的称为（），在口内咀嚼时可以感到的称为（），二者统称为食品的风味。
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食品的味是人体（）对食品成分的刺激而产生的感觉和反应。
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不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。
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（）是指食品中的化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。
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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
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味觉是最直接与食物打交道的感觉器官。（）的感觉器官是味蕾。
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辣味是人们日常生活中常碰到的感觉反应，是刺激舌与口腔的味觉神经及鼻腔产生的刺激感觉，属于（）刺激现象。
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酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。
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味觉感是指挥发性物质刺激鼻黏膜，再传到大脑的中枢神经而产生的综合感觉。
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气味是由肉中的呈味物质刺激口腔味蕾细胞引起的。
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味觉感是指挥发性物质刺激鼻粘膜，再传到大脑的中枢神经而产生的综合感觉。
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味蕾由味觉细胞和支持细胞组成，它是一种（），适宜刺激是一些溶于水的化学物质。
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基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显，这种最为明显的味被称为基本味。
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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或/和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
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从生理角度来说，味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。
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气味是挥发性物质刺激嗅觉神经所产生的感觉，令人喜爱的常称为味觉。
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下列原料中原刺激味蕾产生味觉的是（）。
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味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
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嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。
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由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做（）。
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在享受美味佳肴时，应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性，这是我们对味的（）现象的认识和运用。
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉呈味化学味觉（）
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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。此题为判断题(对，错)。
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味觉是指某些溶于水或唾液的化学物质作用于（)和口腔粘膜上的（)所引起的感觉。
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