硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。
相似题目
-
尽管硬质面包具有较硬的质地，但质优的制品仍具有硬中带有一定（）的特点。
-
颈前肿块，按之较硬，肿块经久未消，胸闷纳差，苔白腻，脉弦。其治法为（）
-
法国人创造了细长的棍（）面包，最长达1米多，具有特殊风味，稍有点（），又有点酸，质地细致。
-
质地较硬、（）越吃越香，纯正浓郁是硬质面包的特点。
-
使用（）的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。
-
质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。
-
颈前喉结两旁肿块质地较硬，有结节，经久未消，辨证为（）
-
加工糕点、面包等烘焙食品时常使用果葡糖浆，可使产品质地松软，久贮不干，数天后仍能新鲜可口。这主要是因为果葡糖浆具有（）
-
脆皮面包充满浓郁的（）。
-
油焖五香的菜肴质地酥软，色泽金黄或枣红色，五香浓郁，具有特色。
-
“烧酒”具有质地纯净、醇香浓郁、味感丰富等特点，又被称为（）。
-
硬质面包在调制时，配方中水分要较其他面包的面坯少，目的是控制面团的面筋扩展程度及面坯体积，使烘烤成熟的面包更具有（）。
-
硬质面包调制时，为了控制（）及面坯体积，硬质面包配方中水分较其他类面包的面坯少。
-
硬质面包在调制时，配方中水分要较其他面包的面坯少，目的是（），使烘烤成熟的面包更具有整体的结实感。
-
面包加工中,( )过程产生CO2使面团膨胀,并带来浓郁面包发酵香味。
-
患者，女，13岁，去年小学会考学习十分紧张，常不吃早餐就去上学，父母认为患者学习过于繁忙，给予蜂乳、巧克力、排骨、奶粉等“滋补”。考试后，因未考上重点中学，心中闷闷不乐。某日体检，发现自己体重比另一同学重2kg，回家后老照镜子，认为自己太胖了，不及同学苗条。随后开始拒食任何“滋补品”，继而不吃肉、蛋。饭也越吃越少，一天50～100g，一年以来体重由去年33kg降至20kg，但患者执意需要保持身材而
-
硬质面包调制时，为了控制（）及面柸体积，硬质面包配方中水分较其他类面包的面柸少
-
质地较硬，（）越吃越香，纯正浓郁是硬质面包的特点
-
制作硬质面包时，影响硬质面包成熟的主要因素有，温度，（）和时间
-
硬质面包在调制时，配方中水分要较其他面包的少，目的是控制面团的面筋扩展程度及面柸体积，使烘烤成熟的面包更具有（）
-
使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面柸配方与（）一起搅拌的面柸，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形
-
使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面柸配方与老面团一起搅拌的面柸，质地较硬，调制好后（），可直接分割、整形
-
硬质面包有质地松软、入口即化，越吃越香，醇香浓郁的特点。此题为判断题(对，错)。
-
（）"598.具有质地酥松爽口、味道香醇，且富有层次感的特点是（）面包
推荐题目
- 某城市规划中心为了重新规划本市的居民区，制定了一整套规划方案。由于居住区的规划是一项综合性较强的工作，故需要考虑的因素很多，如使用要求、卫生标准、安全程度等对住宅建筑及居住区道路绿地等公共设施的规划布置进行全面系统地统计，为居民创造一个生活方便的环境做了充分准备。居住区内主要道路的布置形式常见的有（）。
- 跨国公司必须具备的三个基本要素包括（）。
- 在钢轨探伤中应采用的方法是（）检查。
- 前列腺增生病人最早出现的症状是（）
- 按形成喷气流动能的能源的不同，火箭发动机可分为哪两大类？
- 哪些是热射病特征性临床表现（）
- 什么叫车辆检修限度？
- 启动Excel 2010后会自动创建文件名为“工作簿1”的Excel文件。
- 第一次进行无线电通信表演的科学家是（ ）
- 2004年以来，青海湖的面积在不断减小。