花菜类花球绣褐是由（）引起的。
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花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。
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花菜类蔬菜初加工的方法是去除（）、花心和茎叶，再将花瓣取下。
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花菜类蔬菜初加工的方法是：去除花蒂、花心和茎叶，再将（）取下。
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花菜类蔬菜是以植物的（）做为可食部分的蔬菜。
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花菜类有（）、（）、（）、（）等
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花菜类在烹饪中的作用分别是（）。
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石花菜为淡水类原料，以条粗壮、坚实、色红有光泽、无杂质为佳品。
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新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是（）。
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引起黄花菜中毒的有毒成分是（）。
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蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。
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根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
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根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
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洗涤花菜类蔬菜时，应先用（）漂洗干净，然后再焯水、投凉。
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新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿中毒症状的化学物质是：（）。
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蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
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适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
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花菜类蔬菜是以植物的( )做为可食部分的蔬菜。
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食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（）。
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琼脂为胶质原料，是由红藻门的石花菜或江蓠、麒麟菜等藻类经水煮提取胶质，在经冻结、脱水、干燥而制成。
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引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）
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鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。
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烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类（）
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用于制馅的干菜类原料有（）、黄花菜、蘑菇
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常见蔬菜可分为叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类。（)