甲鱼属于鱼类。
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下列鱼类中属于洄游鱼类的有()。
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我国的鱼类有4621种,其中()是属于淡水鱼类。
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刮甲鱼身上的黑皮时,要将宰杀后的甲鱼放在70~80℃的热水中烫()分钟左右。
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依据鱼类的食性,下列属于凶猛肉食鱼类的是()
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甲鱼属于下列食品类别中的()。
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同属于小型鱼类的鱼类品种沙丁鱼、银鱼、鲱鱼、()。
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依据鱼类生活的水层,下列鱼类属于上层凶猛猎食鱼类的是()
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下列鱼类属于草食性鱼类的是()。
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依据鱼类生活的水层,下列鱼类属于上层鱼类的是()
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食用甲鱼应选用鲜活的,因为甲鱼死后体内的()变化,容易使人中毒。
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下列海洋鱼类中,()不属于鲑科鱼类。
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重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜,每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只,其他配料若干,该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元,该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。
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有腹棱的鱼类都属于鲌亚科鱼类。
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下列鱼类中属于冷水鱼类的是()
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依据鱼类生活的水层,下列鱼类属于中层鱼类的是()
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辐鳍鱼纲鱼类都属于真骨鱼类。
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依据鱼类生活的水层,下列鱼类属于下层鱼类的是()
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下列鱼类属于肉食性鱼类的是()。
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甲鱼体重6kg,卵巢0.75kg;乙鱼体重2.3kg,卵巢0.3kg,甲鱼比乙鱼性腺发育好。()
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下列鱼类属于冷水鱼类的是()
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楚州朱桥镇盛产甲鱼,早在本世纪内年代初就以烩制甲鱼著称,距今已有五六十年的历史。
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正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼, 配以水发干贝等原料精心烹制而成 。
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甲鱼初加工时,必须把甲鱼的膜刮干净,内脏和油脂去净,洗涤干净,以免有()
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黄芪枸杞炖甲鱼的组成、功效及应用。
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