西餐中白葡萄酒的温度一般是怎样的
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西餐中的白葡萄酒沙司适用于（）菜肴。
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西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）
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西餐中白葡萄酒的温度一般是怎样的（）
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葡萄酒在橡木桶中陈酿，条件一般为适宜的温度（）以下，湿度（）以上。
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在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。
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西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
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西餐的开餐是怎样一个顺序？
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吃西餐时，水果中的葡萄是（）
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在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）
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葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。
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丝光时一般采用的温度条件是怎样的？为什么？
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水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。
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一般真菌在葡萄糖蛋白胨琼脂培养基中的温度为()
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西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。
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红葡萄酒的供酒温度为16—18度，一般倒至中玻璃杯的（）。
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葡萄酒与西餐的搭配中，不甜多酸的起泡酒是开味酒的首选（ ）
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在西餐的进餐过程中,如果吃的是全鱼,那在吃完鱼的上层后,应怎样吃鱼的另一面:
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西餐中的开胃菜、头盘适宜与干白葡萄酒搭配。（）
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吃西餐时，饮用红葡萄酒适宜的温度是（）。
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【简答题】在西餐中吃面包的正确方式是怎样的？
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在西餐白葡萄酒服务过程来不列说法正确的是（）..
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3、西餐中，红肉配红葡萄酒，白肉配白葡萄酒。
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开胃酒是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主。（）
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