13、(单选)如下关于流化床干燥和气流干燥器操作方式的说法,正确的是()
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脉冲式气流干燥器的结构(),操作时()稳定,干燥强度()。
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脉冲式气流干燥器的结构简单,操作时(),效率高。
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下列关于流化干燥的论述,不正确的是()
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在干燥操作中,要提高干燥速率,可对食品作如下处理:()、()、()。
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影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的()、相对湿度、气流循环速度、()和原料的装载量。
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下列关于流化床干燥的叙述错误的是()。
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回答题A.喷雾干燥 B.流化床干燥 C.传导干燥 D.冷冻干燥 E.对流干燥 对热敏物料及无菌操作时较适合的是 ( )
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脉冲式气流干燥器的结构简单,热效率(),在操作时的热损失为()。
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干燥是利用()使湿物料中的湿分(水或其他溶剂)气化,并利用气流或真空带走气化的湿分,从而获得干燥固体产品的操作。
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脉冲式气流干燥器的结构简单,热效率高,操作时的热损失为()
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以热气体传导热能,使物料中的湿分气化并由周围空气气流带走而达到干燥目的的操作是()
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干燥按其热量供给湿物料的方式,可分为()等。A.对流干燥和辐射干燥B.厢式干燥和气流干燥C.常压干燥
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固体颗粒在气流干燥器中经历()和()两个运动阶段,其中()是最有效的干燥区域。
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28、(单选)单层流化床干燥产品含水量不够均匀,主要是因为()
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12、(单选)如下关于流化床压降的说法,错误的是()*
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11、(单选)在气流干燥中,气固两相间传热、传质推动力最高的部位是()
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13、流化床干燥器物料与热气流进行()达到干燥目的
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(单选)如下关于理想干燥的说法,正确的是()
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1、(单选)为计算恒速干燥阶段的干燥时间,不需要如下哪一项()
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20、(单选)非吸水性多孔小颗粒状物料,初始含水量较高,要求最终含水量很低,如下各干燥方案中最合理的是()*
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