（）是水调面团必须保证醒面时间的主要原因。
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下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是（）。
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三种水调面团不同特性的形成，关键在于（）。
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为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性，可（）采用标准小麦粉进行仪器校正。
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水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、（）。
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由于盐渍地区路基病害的主要影响因素是水，因此养护工作的重点是保证排水畅通，路基经常处于（）状态。
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要严格控制原料甲醇中水含量的主要原因是水（）。
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水调面团是用水和面粉（）拌和揉制而成的面团。
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中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。
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水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
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水垢产生的主要原因是水的硬度偏高。
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面团可分为水调面团，（），油酥面团，米粉面团和其他面团五类。
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造成肾病综合征患者水肿的主要原因是水钠潴留。
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水调面团不同特性的形成，关键在于（）的变化。
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水调面团可以分为（）三种
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水调面团分为（）三种
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为了保证每一盒面团发酵均匀，冷藏面团必须每隔（）翻转上下一次，调整的顺序原理是
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西点中的水调面团、混酥面团、面包面团等多是以（）为主要原料
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拔鱼面的面团调制后（）醒面
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"692.水调面团原料中蛋白质在（）时开始热变性
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水调面团熟制品具备爽滑和（）的特点
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水调面可制成冷水面团、（）和热水面团
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一般醒面要多长时间
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水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、温水面团、（）。
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既具有水调面的延伸性,也有油酥面的松酥性面团是（）。
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