水调面团分为()三种
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层酥类面团可分为()。
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水调面团是用水和面粉()拌和揉制而成的面团。
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热水面团的调制方法分为两种即()
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在五凌梯级水调自动化系统的经济调度模块中关于发电计划制作分为(),()两种方式。
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面种面团根据面种在面团中的主辅料一般可分为()两种。
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面团可分为水调面团,(),油酥面团,米粉面团和其他面团五类。
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()是水调面团必须保证醒面时间的主要原因。
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水调面团不同特性的形成,关键在于()的变化。
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水调面团可以分为()三种
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西点中的水调面团、混酥面团、面包面团等多是以()为主要原料
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水调面可制成冷水面团、()和热水面团
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水调面团因水温不同,一般分为冷水面团、温水面团、()。
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既具有水调面的延伸性,也有油酥面的松酥性面团是()。
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