草莓在（）作为蔬菜

相似题目

• 一般情况下，在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有（）

  A . 原料验收 B . 清洗 C . 漂烫 D . 包装 E . 金属探测

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• 以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。

  A . 萝卜、土豆 B . 胡萝卜、藕 C . 萝卜、胡萝卜 D . 藕、荸荠

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• 请问影响草莓花芽分化的因素有哪些？在生产上可以采取哪些措施促进草莓的花芽分化？

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• 以国家颁布的忙品卫生标准与地方标准作为衡量尺度的，蔬菜中含农药、重金属、硝酸盐、有害生物（包括微生物、寄生虫卵）等多种对人体有毒物质的残留量在规定范围以内的蔬菜，可统称为（）。

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• 草莓在植物学上是（）

  A . 聚合果 B . 聚花果 C . 浆果 D . 梨果

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• 可作为无公害蔬菜农药残留最终判定依据的测定方法为（）

  A . 简易测定法 B . 色谱测定 C . 简易测定方法的复测结果 D . 都可以

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• 制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

  A . 炸土豆条 B . 菠菜泥 C . 煮土豆橄榄 D . 白菜卷

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• 西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 伞形科、藜科、菊科等蔬菜以植物学上的（）器官，作为播种材料。

  A . A．果实 B . B．种子 C . C．花冠 D . D．萼片

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• 伞形科、藜科等蔬菜以（）作为播种材料。

  A . 果实 B . 花茎 C . 花冠 D . 萼片

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• 草莓在生长结果期最低温度不得低于（）。

  A . 10℃ B . 20℃ C . 5℃ D . 0℃

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• 将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）

  A . 寄生虫 B . 农药残留 C . 杂质 D . 新鲜度

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• 过氧化物酶常作为蔬菜热处理的指标酶，原因是（），并且（）。

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• 草莓在哪国作为蔬菜（）

  A . 美国 B . 英国 C . 日本 D . 澳大利亚

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• 生产性冷库主要是建筑在货源比较（）的产区，作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。

  A . 分散 B . 集中 C . 充足 D . 少

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• 叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。

  A . 菜心 B . 花蕊 C . 外叶 D . 菜叶

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• 根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 生姜除了作为蔬菜调味品外，在中医药里边应用广泛，其作用也比较多，请问生姜在桂枝加芍药、生姜各一两，人参三两新加汤中有何作用？

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• 许多水果和蔬菜都有特殊的医疗保健功能，被作为（）食用。

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• “昨日，在昌平草莓博览园，草莓长得又大又红。2月18日至22日，第七届世界草莓大会将在昌平区召开。”这是一篇报道的开头。此开头属于()。

  A . 概述式 B . 目的式 C . 开门见山式 D . 引述来文式

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• 东方草莓在哪个国家被称为养颜的水果？

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• 在我国，一般草莓是什么形状的？

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• 草莓在每年的（）果实成熟

  A．3～4 B．4～5 C．5～6 D．6～7

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