客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。
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餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
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右勺左叉分菜法是指右手握住服务勺，左手握住服务叉，左右来回移动叉勺，适用于（）的食物派送。
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制作皇家咖啡的正确步骤是（）。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡
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对有挥发性的药品应存放在专门的柜内。使用这类药品时特别小心，必要时要带口罩，防护眼镜及橡胶手套；操作时必须在通风柜内或通风良好的地方进行，并应远离火源；接触过的器皿应彻底精洗。
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西餐席间谈话时，手中拿的刀、叉（）。
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选用茶叶要保持保量，最好选用当年茶，沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯，可浓可淡，一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。
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摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（）开始。
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撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在（）进行洗涤消毒。
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对现场已跑、冒油品用棉纱、毛巾、拖把、（）容器等进行回收，禁止用铁锹、塑料桶等易产生静电火花的器皿进行回收。
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易爆物品、剧毒药品应用（），钥匙分别（）保管。使用和报废药品应有严格的管理制度。对有挥发性的药品亦应存放在（）。使用这类药品时要特别小心，必要时要（）及橡胶手套；操作时必须在通风柜内或通风良好的地方进行，并应（）；接触过的器皿应彻底清洗
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当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀，叉一起撤下。（）
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使用过的玻璃吸管、试管、离心管、玻片、玻璃棒、三角瓶和平皿等玻璃器皿应立即浸入0、5％过氧乙酸或有效氯为2000mg/L的含氯消毒剂中1小时以上，消毒后用超声波清洗的方法洗净沥干，使用前再进行高压灭菌处理。
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餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
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乙酰化滤纸层析荧光分光光度法测定水中苯并[a）芘时，所有使用过的玻璃器皿必须用洗液浸泡（）h以后洗涤。
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给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。
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在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。
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雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。
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使用过的玻璃容器及黄曲霉毒素B1溶液最好用次氯酸溶液（10%v/v）浸泡（）。
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摆放餐刀、叉、勺应从（）开始。
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喝咖啡本身是一种很惬意的交际方式，所以举止也应得体、文雅。可以用咖啡勺舀着咖啡喝，也可将杯中咖啡一饮而尽（ ）。
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喝咖啡本身是一种很惬意的交际方式，所以举止也应得体、文雅。可以用咖啡勺舀着咖啡喝，也可将杯中咖啡一饮而尽（ ）。
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咖啡勺用于喝咖啡时搅拌糖和淡奶时使用（）
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西餐摆台时，摆放餐刀、叉、勺，应从展示盘左侧顺序摆放。（)
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送餐后，等客人用餐完毕要及时将客人用过的餐具和剩物撤出，一般在（)后，征得客人同意后撤出，以免影响房内卫生和丢失餐具。
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