摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（）开始。
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哪些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。
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摆放公用勺时，勺把向（）。
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餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行。
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餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
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拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。
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右勺左叉分菜法是指右手握住服务勺，左手握住服务叉，左右来回移动叉勺，适用于（）的食物派送。
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西餐摆台一般按使用顺序从中间向两侧摆放。所有的餐刀摆在底盘的右边，刀口朝向底盘，所有的叉摆在底盘左边，叉子正面朝下。
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餐刀、餐叉通常配套使用，早餐时作食用除（）以外各种蛋类。
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西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。
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客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。
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西式早餐餐具摆放要求：主叉左侧放面包盘，配（）。
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摆台围椅时应从（）开始，按顺时针方向依次摆放。
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主刀摆放在展示盘的右侧，与盘边距离（）
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西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。
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扒是将初步熟处理的原料改刀造形后放入勺内加入调配料，用小火烧透人味，勾芡后大翻勺装盘的一种方法。
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在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。
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西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
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西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
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整鱼拆骨需准备（）两个，餐刀、服务叉、服务匙各一把。
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摆放餐刀、叉、勺应从（）开始。
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西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用（ ）。
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烟灰缸和调味品摆放在甜食叉和甜食勺的正前方。
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西餐摆台时，摆放餐刀、叉、勺，应从展示盘左侧顺序摆放。（)
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西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（C（）
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