肉的系水力

相似题目

• 腹膜形成的系膜包括（）、（）、（）和（）。

  查看最佳答案

• 肉的物理性质主要指肉的（）、（）、风味、持水性等。

  查看最佳答案

• 重大件货物的系固，以下错误的是（）。

  A . A．系索应松紧适宜 B . B．系固时每道系索应缠绕货件两周后再固定 C . C．为提高系固效果，系固角应适当 D . D．每个生根地令上不能超过三根绑索，且方向不同

  查看最佳答案

• 属于人机环管的系统观的内容是（）。

  A . 人的不安全行为 B . 机的不安全状态 C . 生产环境的不良影响人的行为和对机械设备产生不良的作用 D . 设备的维护 E . 管理的调整

  查看最佳答案

• 家畜肉的品质好坏，主要是以肉的（）来确定。

  A . 新鲜度 B . 软硬度 C . 纯度 D . 肥瘦度

  查看最佳答案

• 我国地图比例尺的系列为？（）

  A . A、1：1万 B . B、1：2万 C . C、1：5万 D . D、1：10万 E . E、1：20万

  查看最佳答案

• 重大件货物的系固系索松紧要适宜，一般在（）风左右时，应对货件的系固进行一次检查和调整。

  A . 5级 B . 6级 C . 7级 D . 8级

  查看最佳答案

• 肉的冻结速度对冷冻肉的质量之间没有关系。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 最早采用的系信息统开发方法是（

  查看最佳答案

• 五分的系有（）

  A . 4个 B . 3个 C . 2个 D . 1个

  查看最佳答案

• 猪里脊肉的用途和猪颈肉的用途相同。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 上年无出险记录，NCD的系数值为（）

  A . 0.6 B . 0.85 C . 0.7 D . 0.9

  查看最佳答案

• 原料肉的品质主要包括（）、嫩度、风味、系水力、多汁性。

  A . A、肉色 B . B、脂肪含量

  查看最佳答案

• 将肉色发黑，肉的pH值高、质地硬、系水力高，氧穿透力差等为特征的肉称为黑切牛肉和D肉。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 肌肉系水力的高低可直接影响到肉的（）。

  A . 风味 B . 颜色 C . 质地 D . 嫩度 E . 凝结性

  查看最佳答案

• 肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性、嫩度等。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 西装扣子的系法是

  查看最佳答案

• 以下属于常见的系属公式的是（ ）。

  查看最佳答案

• 能承受压力的系杆是（ ）系杆，只能承受拉力而不能承受压力的系杆是（ ）系杆。

  查看最佳答案

• 将肉色发黑,肉的pH值高、质地硬、系水力高,氧穿透力差等为特征的肉称为黑切牛肉和DFD肉。

  查看最佳答案

• 一个污物箱组成配一个便器的系统称1拖1;一个污物箱组成配两个便器的系统称1拖2;一个污物箱组成配（)个便器的系统称1拖3。

  A．一 B．二 C．三 D．四

  查看最佳答案

• 【单选题】食盐的添加量一般上限为肉的（），下限为肉的（）。

  A．1%～2%，1% B．2%～3%， 2% C．3%～4%，0.5% D．5%～6%， 1%

  查看最佳答案

• 普通件杂货装仓后的系固，一般采用填塞，支撑等方法，不必使用专用的系固属具，而单件较大货件的系固必须采用专用系固属具（）

  是 否

  查看最佳答案

• 10、肉的保水性也叫系水力或持水性，是指当肌肉受外力作用时，保持原有水分和添加水分的能力。

  查看最佳答案