徽菜的代表名菜有（）。

相似题目

• 不是北京菜系代表名菜的是（）。

  A . A、白片肉 B . B、太爷鸡 C . C、酱汁活鱼 D . D、翡翠羹

  查看最佳答案

• 沛公狗肉属于（）的代表名菜。

  A . A、鲁菜 B . B、淮扬菜 C . C、粤菜 D . D、徽菜

  查看最佳答案

• 徽菜的代表名菜之一是（）。

  A . 符离集烧鸡 B . 吉首酸肉 C . 红椒腊牛肉 D . 淡槽香螺片

  查看最佳答案

• 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。

  A . A、糖醋鲤鱼 B . B、北京烤鸭 C . C、德州扒鸡 D . D、油爆海螺

  查看最佳答案

• 四川菜的代表名菜有（）。

  A . 水煮牛肉 B . 樟茶鸭子 C . 菠饺鱼肚 D . 家常海参

  查看最佳答案

• 湘菜的代表名菜之一是（）。

  A . 水晶肴肉 B . 羊方藏肉 C . 碧螺虾仁 D . 腊味合蒸

  查看最佳答案

• 下面属于川菜的代表名菜的是（）。

  A . 毛肚火锅 B . 明炉烧螺 C . 太极明虾 D . 樟茶鸭

  查看最佳答案

• 淮扬菜的代表名菜有（）。

  A . 清炖狮子头 B . 霸王别姬 C . 拆烩鲢鱼头 D . 沛公狗肉 E . 扒烧整猪头

  查看最佳答案

• 徽菜的代表菜有（）。

  A . A.无为熏鸭 B . B.火腿炖甲鱼 C . C.吉首酸肉 D . D.毛峰熏鲥鱼

  查看最佳答案

• 腊味合蒸是（）的代表名菜之一。

  A . 浙菜 B . 闽菜 C . 湘菜 D . 徽菜

  查看最佳答案

• 淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）

  A . 翠珠鱼花 B . 干爆鹿筋 C . 宫灯里脊 D . 东坡肉

  查看最佳答案

• 湘菜代表名菜有（）。

  A . 麻辣仔鸡 B . 符离集烧鸡 C . 霸王别姬 D . 腊味合蒸

  查看最佳答案

• 陕西菜的名菜代表有麻辣羊肝及青衣仙子、草堂八素、（）等。

  查看最佳答案

• 孔府菜的代表名菜有（）。

  A . 诗礼银杏 B . 黄焖鱼翅 C . 怀抱鲤鱼 D . 八仙过海 E . 一品锅

  查看最佳答案

• 粤菜的代表名菜有（）。

  A . 柠汁煎鸭脯 B . 百花清汤肚 C . 糖醋石斑鱼 D . 金龙乳猪

  查看最佳答案

• 安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）

  A . 清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭 B . 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝 C . 霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮 D . 盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

  查看最佳答案

• 湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。

  A . 九转大肠 B . 发丝百叶 C . 鸡茸金丝笋 D . 松鼠桂鱼 E . 霸王别姬

  查看最佳答案

• 上海菜的代表名菜有松仁鱼米、炒蟹黄油、扣三丝、（）。

  查看最佳答案

• 川菜的代表名菜有（ ）

  查看最佳答案

• 下列属于徽菜系名菜的是（）。

  查看最佳答案

• 菲律宾代表名菜有咖喱鸡肉、（)、（)等。

  查看最佳答案

• （）为徽菜经典名菜

  A．问政山笋 B．玉麟香腰 C．玛瑙白玉 D．八公山豆腐 E．太极芋泥

  查看最佳答案

• 皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表，是安徽菜系的主要代表，发扬光大于()县，已有近千年的历史。

  A．歙 B．黟 C．绩溪 D．休宁

  查看最佳答案