淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有()
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不是北京菜系代表名菜的是()。
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下列名菜属于江苏菜系的有()。
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江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、()四个地方菜构成。
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淮扬菜系是由哪几个分支构成?举出三个代表性名菜。
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在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由()组成。
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淮扬菜的代表名菜有()。
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淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有()
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简述淮扬菜系及其风味特色。
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金陵风味一南京菜为代表,主要流行于南京地区,用()制作的菜肴久负盛名。
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下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。
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孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜,它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体,在我国各大菜系中自成一派。
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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。
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干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。
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“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜?()
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苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表,传统重甜出头,咸收口,浓油赤酱。
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将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”,风味独特,名扬天下,此菜为浙江名菜。
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下列名菜属于江苏菜系的有()。
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淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系,其覆盖地域甚广,包括现今江苏、浙江、安徽、上海、以及江西、河南部分地区,它有()之誉,声誉远播海内外。
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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。
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四川菜系简称“川菜”,整个菜系以()、重庆两地的菜肴为其代表,还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜
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