下列名菜属于江苏菜系的有（）。

相似题目

• 不是北京菜系代表名菜的是（）。

  A . A、白片肉 B . B、太爷鸡 C . C、酱汁活鱼 D . D、翡翠羹

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• 下列名菜属于江苏菜系的有()。

  A . A、三套鸭、叫化鸡 B . B、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块 C . C、大煮干丝、清炖狮子头 D . D、水煮肉片、樟茶鸭子 E . E、熘肝尖、糖醋鲤鱼

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• 下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。

  A . 九转大肠 B . 脆皮炸鲜奶 C . 鱼香肉丝 D . 大煮干丝

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• 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。

  A . 川菜 B . 湘菜 C . 闽菜 D . 鲁菜

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• 锅烧肘子是哪一菜系的名菜（）

  A . 鲁菜 B . 粤菜 C . 湘菜 D . 川菜

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• 下列属于四川名菜的有（）。

  A . 麻婆豆腐 B . 鱼香肉丝 C . 佛跳墙 D . 宫保鸡丁 E . 清炖蟹粉狮子头

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• 广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

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• “盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜？（）

  A . A、川菜 B . B、苏菜 C . C、浙菜 D . D、鄂菜

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• 浙江菜系名菜“东坡肉”以白酒代水烹制，醇香甘美。

  A . 正确 B . 错误

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• 佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）

  A . A、川菜 B . B、苏菜 C . C、浙菜 D . D、闽菜

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• 下列菜是属于江苏菜系的是（）

  A . 松鼠鳜鱼 B . 九转大肠 C . 回锅肉 D . 大良炒牛奶

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• 以下不属于江苏名菜的是（）

  A . 炝虎尾 B . 水晶肴蹄 C . 拆烩大鱼头 D . 冰糖甲鱼

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• 下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。

  A . 龙虎斗 B . 宫爆鸡丁 C . 佛跳墙 D . 清炖蟹粉狮子头

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• “霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）

  A . 山东菜 B . 江苏菜 C . 四川菜 D . 广东菜

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• 剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）

  A . 鲁菜 B . 粤菜 C . 湘菜 D . 川菜

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• 宫爆鸡丁是哪个菜系的名菜（）。

  A . 川 B . 鲁 C . 苏 D . 粤

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• 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）

  A . 清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭 B . 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝 C . 霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮 D . 盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

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• 下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）

  A . 大煮干丝——江苏菜系 B . 蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜 C . 回锅肉——四川菜系 D . 龙虎斗——广东菜系 E . 汽锅鸡——江苏菜系云南名菜

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• 下列菜是属于江苏菜系的是

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• 下面属于江苏名菜的是（)

  A．奶汤鲫鱼 B．水煮肉片 C．软兜长鱼 D．白斩鸡

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• “水煮牛肉”是哪个菜系的名菜？

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• 广东菜系名菜：（);（)、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

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• 下列菜属于江苏菜系的是（）

  A．松鼠鳜鱼 B．九转大肠 C．回锅肉 D．咕噜肉

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