制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入刚煮沸的糖水。
相似题目
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泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
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制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入（）。
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冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口，、口味香甜的特点。（）
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制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
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冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
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热苏夫力的主要用料有（）、黄油、面粉、鸡蛋等。
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制作热苏夫力的半制品为（）状物。
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烘烤热苏夫力时，要保证制品完全成熟。（）
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冷冻甜食中，冻苏夫力与（）从口味到口感都有明显的区别，在制作时，不可混为一谈。
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制作冻苏夫力时，首先将（）和水放入煮至浓稠为止。
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由于苏夫力的种类、风味不同，其用料（）。
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冷苏夫力具有质地细腻、（）、口味香甜的特点。
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制作冻苏夫力时，糖与水一定要（）。
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热苏夫力的主要用料有牛奶、（）、面粉、鸡蛋等。
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苏夫力有两类，一类是（）苏夫力，另一类是热苏夫力。
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苏夫力有两类，一类是冷苏夫力，另一类是（）苏夫力。
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制作蛋泡糊是利用蛋白质的发泡性，将鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状，再加入蛋清、面粉调均即成。
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根据苏夫力含有的水分，苏夫类点心可分为两类。
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制作热苏夫力时，当打起蛋白与（）搅拌时，要朝同一方向搅拌，防止蛋白搅澥。
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冻苏夫力与巴菲从（）到口感都是不同的。
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热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。
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冷苏夫力装模后，应在（）中定型。
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烘烤热苏夫力时，要保证制品完全成熟。此题为判断题(对，错)。
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一般情况，热苏夫力的烘烤时间约（)。
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