α—淀粉酶属于（）。

相似题目

• 在腺泡当中，主要表达α-淀粉酶，并且组织固定时可在细胞当中见到“酶原颗粒”的细胞属于以下哪种腺泡的结构（）

  A . 分泌管 B . 黏液性腺泡 C . 混合性腺泡 D . 排泄管 E . 浆液性腺泡

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• 胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）

  A . α-1，2糖苷键 B . α-1，4糖苷键 C . α-2，4糖苷键 D . α-1，6糖苷键 E . α-2，6糖苷键

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• 胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）.

  A . α-1，2糖苷键 B . α-1，4糖苷键 C . α-2，4糖苷键 D . α-1，6糖苷键 E . α-2，6糖苷键

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• 诱导α-淀粉酶形成的植物激素是（）。

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• α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）

  A . 葡萄糖 B . 麦芽糖 C . 糊精 D . 氨基酸

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• α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。

  A . A、α-1，6-糖苷键 B . B、α-1，4-糖苷键 C . C、β-1，6-糖苷键 D . D、β-1，4-糖苷键

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• 能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。

  A . α-淀粉酶 B . α-淀粉酶 C . 葡萄糖淀粉酶 D . 脱枝酶

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• α-淀粉酶又称之为（）。

  A . A、内切型糖化酶 B . B、内切型液化酶 C . C、外切型糖化酶 D . D、外切型液化酶

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• α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。

  A . A、内切酶，外切酶 B . B、外切酶，内切酶 C . C、内切酶，内切酶 D . D、外切酶，外切酶

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• α－淀粉酶

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• 麦芽α-淀粉酶的最佳作用温度是（）℃。

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• α－淀粉酶的特征是（）

  A . A、耐70℃左右的高温 B . B、不耐70℃左右的高温 C . C、在pH7.0时失活 D . D、在pH3.3时活性高

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• α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。

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• 有关α-淀粉酶的说法正确的是（）

  A . 能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键 B . 能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键 C . 能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类 D . 以上都正确

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• α－淀粉酶的作用是什么？

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• α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖。

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• α-淀粉酶工业上又称（），α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为（）。

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• 糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。

  A . 正确 B . 错误

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• β-淀粉酶比α-淀粉酶耐温。

  A . 正确 B . 错误

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• α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。

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• α-淀粉酶常用的提取方法不包括（）

  A．盐析法 B．胶束吸附法 C．乙醇淀粉吸附法 D．喷雾干燥法

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• 有关α£­淀粉酶的说法正确的是（)

  A．能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键 B．能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键 C．能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类 D．以上都正确

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• 55、α-淀粉酶不能水解α-1，6糖苷键。

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